能。
大豆发不发芽,跟转基因没有关系,而是跟大豆的储存条件、成活状态等有关系,转基因大豆也是可以发芽的,而且大豆的发芽率最高也就是50%。
转基因大豆可以抵抗杀草剂——草甘膦(毒滴混剂)。草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死。这种大豆被称为转基因大豆。而这种转基因技术终于走出实验室和试验田,进入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。
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黄豆选购注意事项:
1、看形状:通过观察黄豆的形状,可以从一定程度上分辨所购买的黄豆是否为非转基因产品。一般来说非转基因黄豆,也就是天然生长的黄豆呈椭圆形或是扁肾形,这类大豆营养价值更高,但是产量相对较低,相对而言价格较高。
2、看肚脐:优质的黄豆的肚脐比较明显,肚脐的颜色通常为棕色,有深有浅,肚脐处还能看到一条白色的开牙缝,而劣质黄豆和转基因黄豆的肚脐不明显,颜色也与豆子本身颜色相似。还有一类黄豆,虽然肚脐比较明显,但是肚脐颜色如果呈黑色或者深褐色,在挑选时一定要谨慎,避免挑到陈放过久的黄豆。
3、看外皮:在挑选时需要辨别黄豆的外皮是否有破损、虫眼或是霉斑,通常情况下优质黄豆的外皮较为光滑、无伤,如果遇到外皮破损严重的品种,一定要避免挑选。
参考资料来源:百度百科-转基因大豆
转基因大豆是可以发芽的。
转基因大豆被转入的基因是耐除草剂草甘膦基因。有了这个基因的大豆就可以不受除草剂草甘膦的影响,农民只需使用草甘膦就可以在种植期间控制杂草,省去了锄草犁地的诸多麻烦事。
后来还推出了具有抗虫能力的转基因Bt大豆和其他类型的转基因耐除草剂大豆。这些经过了大量研发审批投入的大豆一样可以发芽,加上大豆并没有明显的杂交优势所以大多数大豆种子都是纯合体。
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大豆的好处
吃豆类及豆制品养颜。豆腐中一些重要的化学营养物质含量较多,比如其中的大豆异黄酮就很丰富。大豆异黄酮具有一定的抗衰老作用,而且对于干涩粗糙的肤质有所改善,
由此可以证实经常吃豆类和豆制品有一定的美容功效。大豆异黄酮属于水溶性物质,容易被人体吸收利用,所以常建议用低温烹调的方式加以炖煮、蒸焖。
预防三高和骨质疏松。大豆异黄酮的抗氧化作用显著,可以帮助体内氧化自由基代谢,从而预防心脑血管疾病和癌症。豆类及其制品中还有一种植物雌激素,那就是木酚素。木酚素和大豆异黄酮作用相似,其预防骨质疏松、抗氧化、预防三高等心脑血管疾病的作用已经被证实。
参考资料来源:人民网-怎么吃大豆?多吃大豆有3大好处
参考资料来源:百度百科-转基因大豆
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