CET时间是指中国东部时区的时间。
CET是中国东部时区英文缩写，涵盖了大部分中国的东部地区，包括北京、上海等城市。这个时区的时间是以北京的本地时间为基准的，也就是通常所说的北京时间。北京时间是中国标准时间，被广泛应用于中国的各个领域，同时也是国际上用来表示中国时间的通用术语。由于中国地域辽阔，虽然大部分地区采用这一时间标准，但仍有部分边远地区会根据地理位置存在一定的时差。但为了统一和方便全国范围内的交流，使用CET作为统一的时间标准是十分必要的。这一时间标准也符合国际时间标准体系，方便国内外的时间交流和合作。随着中国在全球的影响力日益增强，CET时间在国际上的认知和应用也越来越广泛。
总之，CET时间即为中国东部时区的时间，也就是北京时间，被广泛应用于中国的各个领域及国际间的交流与合作中。了解并正确使用这一时间标准对于人们的日常生活和工作具有重要意义。