中国平安银行理财产品主要包括以下几类：
1. 固定收益类产品：这类产品通常承诺在一定期限内支付固定的收益，适合追求稳定收益的投资者。
2. 浮动收益类产品：这类产品通常根据市场表现来决定收益的高低，适合风险承受能力较高的投资者。
3. 保险型理财产品：这类产品将保险和理财相结合，提供理财收益的同时还提供一定的风险保障，适合有风险保障需求的投资者。
4. 现金管理类产品：这类产品主要提供高流动性的理财产品，投资者可以随时赎回，适合需要随时使用资金的投资者。
5. 结构性存款：这类产品是在存款的基础上嵌入金融衍生工具（如期权），通过调整不同金融工具的组合，以期在保障本金安全的同时获得较高的收益。
具体的理财产品包括但不限于“平安财富宝”、“安盈”、“金玉满堂”等系列理财产品，具体收益和风险情况会有所不同。
以上是中国平安银行部分主要的理财产品，平安银行会根据市场情况和客户需求推出更多类型的理财产品。在购买理财产品时，请根据自身实际情况谨慎选择。