海鲜粥的做法怎么做海鲜粥

Question

如题所述

Answer 1

粥是公认的非常养胃的食物，所以很多人都喜欢吃，粥的做法也比较多，加入不同的食材，可以制作出不同的风味。今天教大家做的是花胶瑶柱海鲜粥，配料丰富，营养价值高。
怎么做海鲜粥
食材：
花胶10克、瑶柱10克、虾仁50克、大米60克、小葱2根、姜2克、盐2克、胡椒粉2克、料酒2克
海鲜粥的做法：
1、花胶用清水浸泡24小时；
2、虾仁加料酒、拌匀、腌制10分钟；
3、大米洗干净，放入砂锅中，加适量清水煮沸，然后转中小火煮20分钟，放入花胶、瑶柱继续煮30分钟，倒入姜丝、虾仁、盐、胡椒粉拌匀；
4、煮5分钟，盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
制作海鲜粥的时候，要小火慢熬，熬至黏稠之后，吃起来口感更好。