白米醋和白醋的区别在哪里啊

Question

如题所述

Answer 1

1. 白醋和米醋在颜色和透明度上有所不同。白醋呈现为白色且透明，而米醋则是玫瑰色，透明而清澈。
2. 白醋的制作工艺与米醋也有区别。白醋主要是通过食用酒精和食用醋的勾兑，再经过发酵得到的。而米醋则是使用米类食材作为主要原料，经过发酵加工制成。
3. 在用途上，白醋作为烹饪中的酸味辅料，其特点是色泽透亮、酸味纯正。