羊肉味道鲜美,深受我国人民的喜爱,夏天的烧烤,冬天的火锅,羊肉都是一门主要的食材,并且羊肉鲜嫩味道鲜美,具有丰富的营养价值,老一辈经常说三伏天吃羊肉比较好,那么三伏天吃羊肉都有哪些好处呢?
第一,三伏天吃羊肉可以排汗排毒,羊肉性温和,三伏天吃羊肉,可以去除冬天和春天所留下来的毒气和湿气,避寒冷,三伏天吃羊肉是以热制热,能够提高人的身体素质。除此之外,羊肉含有丰富的营养,对于肺结核,贫血,产后气血虚,等症状都有好处。
第二,三伏天吃羊肉可以暖胃生津。夏天尤其是三伏天的时候,我们总是会吃大量的冷饮,也总是喜欢待在空调屋里不出来,其实这样的生活方式对我们的身体健康特别不利,冷饮和空调容易给我们的肠胃带来健康问题,三伏天吃羊肉,能够对肠胃起到一个保护作用,提高我们在高温天气下的抗病能力。
第三,三伏天吃羊肉可以温阳散寒。三伏天最适宜培养我们体内的阳气,尤其是对于体质虚寒的人来说,多吃一些温补的食物,能够强身健体,祛除体内寒气。羊肉就是比较好的一种补品。并且还有补肾壮阳,补虚温中等作用,羊肉还能起到温补气血的作用,对经常痛经的女性也有好处,真可谓老少皆宜。
三伏天吃羊肉,最重要的就是不要让自己上火,吃羊肉应该尽量采用一种比较清淡的烹饪方式,最好不要选择我们常用的烧烤,或者是火锅这种烹饪方式,直接清炖,还要注意在烹饪的时候少放一些佐料,避免上火,炖羊肉的时候最好不要放醋,羊肉和醋一起吃,会伤害人的心脏功能。
1、排汗排毒:在三伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除。
2、暖胃生津:夏天,冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠,造成消化道功能紊乱,而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛,甚至得上“空调脖,夏天吃羊肉有暖胃生津的功效。
3、温阳散寒:《黄帝内经》说,“春夏养阳,秋冬养阴”。体质虚寒的人夏季宜多吃温阳的食物。羊肉味甘、性温,夏天适量吃羊肉,可温热身体,祛除寒气。
4、增强体质:羊肉有补中益气的功效,可助元阳、补精血、益劳损。夏天适量吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。
扩展资料
夏季吃羊肉,首先要注意的就是“降火”,也就是应该采用清淡的烹饪方式。建议尽量采用清炖的手法,避免烧烤等方式。
同时在烹饪时少放食盐、葱姜,更应避免辛辣燥热的作料。以清炖的方式烹饪的羊肉清爽不油腻,味美而鲜,可以在补充人体元气的同时避免上火。
在《本草纲目》中有“羊肉同醋食伤人心”的说法。在烹饪时有人喜欢加入食醋去除膻味,但是醋性甘温,与羊肉同煮容易生火动血,所以对于心脏功能不良及血液病患者不宜加醋同食。
此外,羊肉不可与竹笋同食,破坏维生素A,且易中毒;不宜与栗子、半夏同食,影响吸收,不易消化;吃羊肉时不可喝茶水,易便秘。
参考资料来源:人民健康网-三伏吃羊肉营养健康
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