1、首先,胰腺炎患者应暂时完全禁食,以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内,引起对胰腺的刺激,使胰腺持续遭受破坏。
此阶段营养主要依靠胃肠外供给,待病人症状逐渐缓解后,可进食无脂低蛋白流质食物,如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。当病情好转,可改低脂流质食物,如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等,以后可逐渐改为低脂半流质食物,每日5-6餐。
2、若病变中出现高血糖,则进糖量和脂肪量要进行相应控制。若患者又发生疼痛,说明对脂肪消化吸收不耐受,更应选择低脂、低蛋白食物。禁食期间,要注意保持电解质平衡。若钾、镁、钠、钙量下降,应及时补充,同时多喝鲜蘑菇汤、菜汁、果汁等。
3、患者还要忌食油腻性食物。油腻食物不易消化,并能促进胆汁分泌,而胆汁又能激活胰腺中的消化酶,可使病情加重。因此,含脂肪较多的食物,如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
4、最后,患者要禁烟、酒和刺激性食品。如果病情好转,应逐步增加进食量和食物种类,但不宜饱食,以免病情反复。
扩展资料:
胰腺炎的症状
1、大便颜色浅、漂浮在水面。这是营养吸收不好的标志。美国洛杉矶西达赛奈医院胰腺肿瘤科联席主任安德鲁·亨蒂法博士说,胰腺生成的消化酶帮助消化饮食中的脂肪。胰腺还帮助人体吸收脂溶性维生素,如维生素A、E、K等。
如果胰腺出了问题,分泌消化酶的功能受到影响,那么大便就会颜色变浅,而且不那么密实。
2、肚子痛。腹痛是急性胰腺炎的主要症状,95%以上的病人有不同程度的腹痛。多数发作突然,疼痛剧烈。胰腺癌最多见的是上腹部饱胀不适、疼痛常常模糊不清,夜间更重。不过,许多其他病症也会导致肚子痛。碰到这一问题时,不要慌张,应及时就医查明具体原因。
3、血糖难控制。胰腺分泌的激素有助于控制身体胰岛素生成,还能控制血糖水平。安德鲁·亨蒂法博士说,如果胰腺出了问题,病人很容易患上2型糖尿病。特别是要注意两种情况,一种是体重正常、饮食正常,却被查出患上2型糖尿病,另一种是2型糖尿病患者发现血糖难以控制。
4、吃油腻食物后恶心反胃。如果胰腺出问题,其消化酶分泌功能就会受到削弱,进而影响到人体消化吸收脂肪。因此,如果吃高脂食物,比如炸鸡腿、牛油果及坚果等,出现恶心反胃,就应当心是不是胰腺出了问题。此外,急性胰腺炎比胰腺癌更容易出现恶心呕吐的症状。
5、体重快速下降。如果一个人遇到了上述几种情况,并且体重迅速减轻,就有可能是胰腺癌或其他胰腺疾病导致的消化功能异常所致。不过甲状腺疾病和其他一些疾病也会导致体重骤减,需要找医生进行排查
参考资料来源:人民网-5因素可导致胰腺炎 推荐四种饮食
胰腺炎的饮食禁忌