1. 猪肉(肥瘦)的平均营养成分(每100克中含量)
- 可食部:100克
- 水分:46.8克
- 能量:395千卡
- 能量:1653千焦
- 蛋白质:13.2克
- 脂肪:37克
- 碳水化合物:2.4克
- 膳食纤维:0克
- 胆固醇:80毫克
- 灰份:0.6克
- 维生素A:18毫克
- 胡萝卜素:0毫克
- 视黄醇:18毫克
- 硫胺素:0.22微克
- 核黄素:0.16毫克
- 尼克酸:3.5毫克
- 维生素C:0毫克
- 维生素E(T):0.35毫克
- α-生育酚:0.35毫克
- β-γ-生育酚:0毫克
- δ-生育酚:0毫克
- 钙:6毫克
- 磷:162毫克
- 钾:204毫克
- 钠:59.4毫克
- 镁:16毫克
- 铁:1.6毫克
- 锌:2.06毫克
- 硒:11.97微克
- 铜:0.06毫克
- 锰:0.03毫克
- 碘:0毫克
2. 土豆的营养成分(每100克中含量)
- 水分:77克
- 能量:77千卡
- 蛋白质:1.5克
- 脂肪:0.2克
- 碳水化合物:18克
- 膳食纤维:1.3克
- 胆固醇:0毫克
- 灰份:0.5克
- 维生素A:22微克
- 胡萝卜素:13微克
- 视黄醇:0毫克
- 硫胺素:0.06微克
- 核黄素:0.05毫克
- 尼克酸:0.4毫克
- 维生素C:27毫克
- 维生素E(T):0.22毫克
- 钙:13毫克
- 磷:30毫克
- 钾:342毫克
- 钠:23毫克
- 镁:19毫克
- 铁:0.4毫克
- 锌:0.34毫克
- 硒:0.8微克
- 铜:0.1毫克
- 锰:0.11毫克
- 碘:12微克
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