萝卜的根和茎的区别

Question

如题所述

Answer 1

形态不同、功能不同、用途不同等区别。
1、形态不同：萝卜的根是萝卜植物的地下部分，常呈圆柱形或锥形，负责吸收水分和养分。而茎是植物的地上部分，常呈直立的形态，负责承载叶子、花朵和果实。
2、功能不同：萝卜的根主要起到贮存养分和水分的作用，为植物提供生长所需的能量。茎则承担着输送水分、养分和光合产物的功能，将物质从根部输送到其余部位。
3、用途不同：萝卜的根是常所食用的部分，富含维生素、纤维和矿物质，可以生食或烹饪。而茎部分，如芹菜的茎、葱的茎等，也可以食用，但常在烹饪中用作调味品或配料，提供风味和口感。