车前草有利水通淋的作用，蒲公英有清热解毒的作用，二者可以一起食用。 车前草又名车轮菜、蛤蟆草，是利水渗湿中药，有祛痰、镇咳、平喘等作用。车前草的嫩茎叶或幼苗可供食用，是一种味道鲜美的野菜，而且没有毒副作用。 车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。《本草纲目》认为：久服轻身耐老。车前草有降血压，治疗急性肝炎和急慢性支气管炎等功效。 蒲公英的嫩苗是营养价值很高的野生蔬菜，吃法也很多。用开水焯烫后，可以炒食、凉拌或做汤。食用蒲公英的最佳时间是每年初春的四五月份蒲公英开花之前，此时正是蒲公英鲜嫩的时候，吃起来清香怡人非常祛火。
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