玻璃容器内加入淡奶油和酸奶，搅拌均匀后密封发酵一天半，接着将其装到纱布中，悬挂发酵一天，好吃的奶酪就做好了，具体步骤如下：
食材：淡奶油 1000g、原味酸奶 60g。
1、在玻璃容器中倒入1000g淡奶油。
2、然后加入60g原味酸奶。
3、用干净的筷子将液体搅匀。
4、盖盖密封，室温（22℃左右）发酵一天到一天半。
5、用干净的勺子舀出奶酪填装进纱布袋中。
6、扎紧纱布袋，然后穿过一根筷子。
7、将奶酪悬挂在深盆中，如果高度不够无法悬空，两端可以用小杯子垫高。由于重心较低，且奶酪重量较大，加上稳定三角形的支撑结构，所以这样其实是很稳的。
8、室温（22℃左右）摆放一天到一天半，奶油奶酪会继续发酵，并滤掉多余水分。
9、拆掉纱布，成品图。
注意事项：
1、发酵的玻璃容器选用耐高温的，先用沸水煮过，然后自然风干，或用烤箱烘干。
2、制作过程中，所有接触奶酪的工具都要保证干净无菌。
3、悬吊发酵后的奶酪，如果你感觉还比较稀，可以放入冰箱中继续悬吊半天过滤水分。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-12-27
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-01-16
什么的奶酪填：金黄的奶酪
第3个回答 2019-12-27
难道实际上就是一种非常好吃的奶制品？
第4个回答 2019-12-27
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
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