炒什么菜适合放豆瓣酱
豆瓣酱炒香干。
准备用料:豆腐干3块、郫县豆掰酱1大勺、大蒜适量、白糖1勺、生抽适量。
1、食材:豆腐干、郫县豆掰酱、大蒜、白糖。
2、大蒜切末。
3、豆腐干切条
4、锅中放少许底油,放入切好的豆腐干小火煎制。
5、煎至豆腐干成黄色,放入蒜蓉爆香,加入一大勺豆瓣酱。
6、炒制豆瓣酱出红油,加入一勺白糖,适量生抽调味。
7、加入白糖和生抽后翻炒均匀,酱汁都裹在豆腐干上即可。
8、辣咸微甜,冷热均可。