酸甜金桔蜜饯的做法
用料
金桔 2斤
白砂糖 1斤
盐(洗金桔用) 一丢丢
酸甜金桔蜜饯的做法
金桔去蒂用盐清洗干净！
清洗干净，对半切开去籽，去籽的过程很解压哦，ᥬ😂᭄
去籽后的小金桔洒白糖混合均匀，腌渍1小时。
小金桔及糖水倒入锅中，小火慢煮，煮至透明变软就捞出来。不能煮太久。不然会煮烂，别问我怎么知道的。
找个大盘子垫油纸或者锡纸摆开，然后放入烤箱90度，烤1小时，各家烤箱不一样，注意随时观察，避免烤糊。有太阳的可以直接嗮哦。
待金桔表面摸起来比较干爽的时候就可以了，然后洒上糖粉，翻拌均匀。
这个是拌了糖粉以后的，酸酸甜甜还有点嚼劲，味道很nice哦！
小贴士
1.糖水可以泡水喝，不要倒了。
2.金桔不能煮太久，对半切开的金桔煮太久会烂，皮是皮，肉是肉。
3.烤的时候根据需要增减烤的温度和时间，一开始温度不要太高了。
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