到市郊的果园去摘草莓，一般都是20-30元一斤，价格可能比市场卖的略微高一点，不过胜在草莓新鲜，可以随意挑选采摘，摘完后现场就可以清洗来吃了，那味道芳香浓郁，而且香甜多汁，连挑食的孩子都抢着吃。
在摘草莓时，我们经常会遇到一些个头长得大，几乎都有一些像鸡蛋般大小的草莓，还有些长着“歪瓜裂枣”，样子特别丑的草莓，所以母亲特别提醒我，要选外形小巧精致，而且颜色要比较红，这样的草莓才是自然成熟的，否则吃了那些不好的会影响健康。
不知道你听过这样的“常识”吗？ 事实真的是这样吗？其实，我们经常听说的这4个“常识”都是假的，知道后别乱传了。下面大熊讲给大家一一分析解读，关于你对于草莓的一些误解都会详细解释，让你可以放心的吃草莓，那么爱吃草莓的人要注意咯。
草莓的个头最终能长成多大，是受到各项因素叠加的影响，例如草莓品种、施用肥料、环境温度和湿度等等。如果草莓品种原先就是个头比较大的，在适宜的环境中，在土壤中吸收充足的营养成分，那么它就可以长得比一般的草莓大几倍，所以别错怪那些长得胖的草莓了看，它并不是使用了膨大剂
这时，你一定会疑问，网上广为流传草莓用了膨大剂是不是真的？答案是确实存在。经过长期的实践验证，膨大剂对于人体健康是无害的，更不会使孩子早熟，膨大剂的作用是让草莓快速地生长，生长周期就缩短了，草莓就可以早成熟早上市，这样就可以卖得一个好价格了
怎么来辨别使用膨大剂的草莓？有时你买来大草莓，掂量着分量并不重，咬一口，中间竟然是空的。那么恭喜你，你吃到的就是一个用了膨大剂的草莓。它的特征就是中间出现空心，味道很淡，甜度也很低，简单来说“草莓没有一点的草莓味”。如果你担心买到这些草莓，可以在水果店老板的允许下，先尝一个试试，如果汁水充盈、质地饱满、香甜可口，那么就是优质的好草莓。
一般来说，草莓应该是长成标准的圆锥形，就像是一颗诱人的红宝石，让人一眼就爱上了。不过有的草莓长得非主流，长成扁平的形状，长得像手掌那般，长得像大公鸡的鸡冠，啥形状都有，一句话就是长得丑，让人嫌弃，我们挑选时直接就把这些草莓忽略掉。
我们还会担心这里丑草莓是不是用了激素，才长得这般模样。上面提到的膨大剂也有可能造成草莓的畸形成长，不过它这对于人体无害，不必担心健康问题。
此外，草莓长成畸形，跟外界环境也有一定的关系，例如低温高湿，光照不充分，栽种密度较大，授粉昆虫少等这些因素也会影响到草莓最终的形态。除此之外，草莓本身也有一定的畸形概率。这类草莓在安全和营养上，跟别的草莓没什么不同，所以我们购买时大可不必纠结。
有时我们浸泡清洗草莓，倒掉水时会发现盆子的水变成淡红色了，不由得怀疑草莓是否用了人工色素染色了。这“常识”完全是错误的。草莓含有的花青素，本身就是一种天然的色素，它易溶于水，当草莓表皮受损时，就会有掉色情况，这是正常的现场，不必过多担心。其实蓝莓、桑果这些水果也含有花青素，清洗时也同样出现掉色现场。如果真的是用人工色素染色，很难清洗掉，并且内部还未成熟，味道口感都很差。
草莓的品种繁多，一般常见的有牛奶草莓、红颜草莓、闪亮香草莓、星都1号草莓等数十种，甚至还有进口的罕见白草莓。最近几年风靡的牛奶草莓，它奶香味浓郁，口感酸甜适中，个头适中，受到了大多数消费者的喜爱。实际上，无论什么品种的草莓，营养价值都差不多，并不是贵的价格价值就更高。我们根据自己喜欢的口感和味道来选购就可以了。
1、建议挑选颜色鲜亮、果形饱满、色泽匀称，叶片鲜绿的草莓。
2、果蒂呈现白色或青色，表示草莓尚未成熟，而果形不饱满或叶子皱了，表示草莓不新鲜；若有白色斑点或灰色斑点，表示草莓遭遇病虫害。
1、购买回来的草莓摘掉叶子，但保留蒂头叶片，用流水来冲洗。
2、用淡盐水浸泡草莓三到五分钟，过掉掉淡盐水，再用水清洗一遍，晾干水分即可。
这儿要注意的是，保留蒂头叶片是防止残留的农药通过蒂头渗透到草莓内。而淡盐水可以杀掉草莓表皮上的有害微生物。
爱吃草莓的人注意了，这4个“常识”都是假的，知道后别乱传了。