如题所述
胡萝卜、玉米、虫草花、排骨汤的做法?
家常菜,没什么难度的
1、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米、胡萝卜切小块。
2、锅里重新加足量水,加入焯好的排骨,姜片,大火烧开后,加入沥干的虫草花。(这时可移入砂锅内)
3、转中小火炖1.5小时,见汤汁明显变黄,加入胡萝卜、玉米和枸杞,继续炖半个小时。(这时汤已是金黄色,非常漂亮,而且味道非常鲜美)出锅前5分钟加盐即可。