一般秋未至春未是补的最好时节
天麻炖鸽子的功效:具有补肝益肾,健胃,健脾,补气益肺,补脑,滋肾固精等功效.可治疗病后虚弱,阳痿早泄,消渴症,妇女血虚,月经不调和闭经,头痛,眩晕等症。夏季闷热时节最好不要服用
做法如下
原料:
雏鸽250克。
辅料:
天麻10克、火腿50克。
调料:
盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。
做法:
1、将鸽宰杀干净洗净外皮;
2、肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过;
3、火腿切片;
4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成。
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