想自己做巧克力，请问原料方面有什么牌子推荐吗

Question

自制巧克力需要什么原料？
如果平时吃87%的黑巧克力，那买原料的时候应该买百分之多少的，推荐哪个牌子？
如果平时喜欢偏甜的65%巧克力的话，那买原料的时候应该买百分之多少的，推荐哪个牌子？
另外，想做牛奶巧克力的话还需要什么材料吗？
最后买大约多少克原料能做出几颗巧克力？这一点我不是很清楚

Answer 1

推荐妃莉进口的巧克力板，马来还是印尼的，记不太清了，工作单位用过；纯度其实没有很真实的，高于自制的就好了，不过优质巧克力很要求温度的，题主有兴趣自己多尝试吧，甜点靠手感啊，加油~