冬虫夏草可以炖鸽子吗

Question

如题所述

Answer 1

冬虫夏草可以炖鸽子，下面是具体做法：

准备材料：乳鸽1只，冬虫夏草6根，小鱼胶3个，料酒2勺，盐适量，姜片3片，葱1棵

1、把冬虫夏草洗干净，鱼胶切小块备用。

2、将准备好的乳鸽洗净切成小块备用。

3、将乳鸽、姜片、葱加水放入锅中，倒入2勺料酒。

4、开大火煮至乳鸽肉变色捞出。

5、将乳鸽用水冲洗掉血沫，沥干水分。

6、把鸽肉、姜片、鱼胶、虫草和适量清水放入炖盅里。

7、盖上盖子，在电炖锅中隔热水炖2小时。

8、2个小时后，加入适量盐搅拌均匀即可。

9、将虫草炖乳鸽盛入碗中即可食用。

Answer 2

冬虫夏草炖鸽子补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用用。

原料

鸽子一只、红枣5个、莲子5个、冬虫草4条、枸杞20个、生姜2片、盐适量。

做法

1、鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净;

2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量;

3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去;

4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟;

5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味，就可以啦!

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Answer 3

冬虫夏草是可以炖鸽子的。
冬虫夏草炖鸽子的做法：
主料
鸽子 (1只)
冬虫夏草 (5个)
生姜 (3大片)
红枣 (6颗)
枸杞 (适量)
盐 (适量)

将所有材料准备好，鸽子清洗干净

砂锅加水加热至70度左右时，放入鸽子

烧开后捞出鸽子，再次冲洗干净备用，砂锅里的水倒掉不要

将切好的姜片塞入鸽子肚子中

砂锅再次加水，直接放入鸽子，大火加热

烧开后，撇去浮沫，加入红枣和虫草

小火炖两个小时，加入适量盐、枸杞，继续炖两分钟，关火即可
小窍门：
1、如果是体虚病弱或是术后病人食用，尽量选用老一些的鸽子来炖汤，食用时只喝汤即可。

2、宰杀鸽子时，一定不能放血，鸭血留在体内炖汤才有滋补效果。

3、水要一次加足，最好不要中途加水。

4、冬虫夏草在大型超市的滋补专柜有售。

5、冬虫夏草没有可以不加。本回答被网友采纳

Answer 4

补药应该是可以的

Answer 5

可以