荷花的作用主要食用、观赏、药用上,具体如下:
1、食用方面:莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品,荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品,又作为包装材料。
2、观赏方面:荷花可作多层次配置中的前景、中景、主景;可在山水园林中作为主题水景植物;可作四季有花可赏中的夏花,荷花的绿色观赏期长达8个月,群体花期在2-3个月左右;作工业三废水污染水域的“过滤器”,促使水域生态系统逐步实现良性循环。
3、药用方面:《本草纲目》中记载,荷花,莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、解热解毒。莲子能养心、补脾、涩肠。莲须能清心、止血、解暑除烦,生津止渴。
扩展资料:
荷花的产地分布
荷花一般分布在中亚,西亚、北美,印度、中国、日本等亚热带和温带地区。荷花在中国南起海南岛,北至黑龙江的富锦,东临上海及台湾省,西至天山北麓,除西藏自治区和青海省外,全国大部分地区都有分布。垂直分布可达海拔2000米,在秦岭和神农架的深山池沼中也可见到。
中国早在三千多年即有栽培,在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子,可见其历史之悠久。而台湾地区则是在100年前才由日本引进,在台南白河镇、嘉义一带,培植面积已近350公顷,规模之广大,成为台湾最主要的观光地区之一。
参考资料来源:百度百科-荷花