叶正简（1107--1195），字子昂，号诚美，为广东南海大圃颜峰村叶氏始祖。
叶大经，字伯常，号封川，宋宝庆二年（1226）丙戌进士，历官二十余年，廉明清正，宋咸淳时期，升授八闽制置使，德佑二年（1276）丙子。
叶 适：温州永嘉（今属浙江省）人，宋代唯物主义哲学家、思想家，永嘉学派的集大成者，官至礼部侍郎，著有《习学记言》、《水心先生文集》等。
叶 欣：上海松江人，清代著名画家，为“金陵八家”之一。
叶 燮：吴江（今属江苏省）人，清代文学家，长于诗论，著有《原诗》等书。
叶 紫：湖南益阳人，现代小说家。作品有《丰收》、《山村一夜》和《星》等。
叶仁遇：宋代著名画家，所绘题材多取自江南市肆风俗田家景物。叶梦得：宋代吴县人，著名文学家，官至户部尚书，著有《石林春秋传》、《石林居士建康集》、《石林词》、《石林诗话》等书。
叶向高：今福建省福清人，明代万历年间任礼部尚书、东阁大学士等职，光宗时出任宰相，为官忠勤耿直，著有《说类》一书。叶宪祖：今浙江余姚人，明代戏曲家。作品有七种传奇，二十四种杂剧。
叶子奇：龙泉（今属浙江省）人，明代学者，著有《草木子》四卷。
叶绍袁：吴江（今属江苏省）人，明代文学家，著作有《叶天廖四种》等。
叶氏源自河南叶县
叶姓源出主要有三：一是以邑（国）为氏。春秋时楚国大夫沈诸梁（字子高）受封于叶邑（今河南叶县南旧城），人们称叶公子高，子孙遂以邑为姓，称叶氏，叶公被尊奉为叶氏得姓受氏始祖，至今已有2500多年历史。叶，原本音摄（shè），后来演变成树叶的叶（yè）音。
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目前，叶姓在中华百家大姓中排名第49位，尤以福建、台湾、广东、江苏、江西等地人数最多，分布最密集。海外则依然以新加坡、马来西亚、菲律宾最多，叶姓华人，已经遍布全球很多地方。
在中国古代，有许多叶姓的大人物和名人，他们在不同领悟都有着杰出的才华。
叶 适：温州永嘉（今属浙江省）人，宋代唯物主义哲学家、思想家，永嘉学派的集大成者，官至礼部侍郎，著有《习学记言》、《水心先生文集》等。
叶 欣：上海松江人，清代著名画家，为“金陵八家”之一。 叶 燮：吴江（今属江苏省）人，清代文学家，长于诗论，著有《原诗》等书。 叶 紫：湖南益阳人，现代小说家。作品有《丰收》、《山村一夜》和《星》等。
叶 挺：广东省惠阳人，中国无产阶级军事家、中国人民解放军的创始人之一。领导过“八一”南昌起义，参加过广州起义。后任新四军军长，因飞机失事而遇难身亡。
叶仁遇：宋代著名画家，所绘题材多取自江南市肆风俗田家景物。
叶梦得：宋代吴县人，著名文学家，官至户部尚书，著有《石林春秋传》、《石林居士建康集》、《石林词》、《石林诗话》等书。
叶向高：今福建省福清人，明代万历年间任礼部尚书、东阁大学士等职，光宗时出任宰相，为官忠勤耿直，著有《说类》一书。
叶宪祖：今浙江余姚人，明代戏曲家。作品有七种传奇，二十四种杂剧。
叶子奇：龙泉（今属浙江省）人，明代学者，著有《草木子》四卷。
叶绍袁：吴江（今属江苏省）人，明代文学家，著作有《叶天廖四种》等。
叶芸来：广西人，太平天国将领，在据守安庆与湘军奋战中，不幸城失人亡。
叶恭绰：广东番禺（今广州市）人，初任湖北农业学堂及方言学堂教习。曾拥护袁世凯称帝，后在国民党中任职，著有《遐庵江稿》、交通救国论》等书。
叶楚伧：今江苏吴县人，早年入同盟会，参与创办《国民日报》，后成为国民党要员，任国民党江苏省政府主席、国民党政府立法院副院长等职。
叶圣陶：江苏苏州市人，著名的作家、教育家。曾任全国人大常委会委员、出版总署副署长、教育部副部长、人民出版社兼总编辑等职。
叶剑英：广东省梅县人，著名的无产阶级革命家、军事家，中国人民解放军十大元帅之一。早年任黄埔军校教授部副主任，后参加北伐战争、领导广州起义。解放后，曾任党和国家重要领导职务。