龙舟竞渡粽香飘，又是一年端午到。转眼间，又迎来了一年一度的端午小长假，对于今年端午节，你又是如何度过的呢？下面，咱们就盘点下我们河南是如何过端午的吧
1、吃粽子
端午节吃粽子是中国人的传统习俗，不同于南方地区五花八门的粽子馅料，我们河南只吃蜜枣粽子。
粽子的传统形式为三角形，一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用，吃起来香甜软糯，十分可口。一般根据包的材料命名。包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽，枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。
但是粽子虽然好吃，但热量和含糖量都比较高，不宜贪吃哦。
2、煮大蒜和鸡蛋
在河南省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。蒜是地里新收的，透着一股水灵脆嫩，外面的紫皮很打眼，鸡蛋是刚从草窝里捡回来的鲜鸡蛋，还带着鸡屁股的余温。把大蒜和鸡蛋一起下锅，顺便放进几片艾叶，煮熟了之后，鸡蛋就着蒜瓣一起吃下去，据说这样吃也能除病消灾。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
3、炸菜角和糖糕
在河南一些地方，端午节还要吃炸菜角和糖糕。因为每年端午都赶到麦收季节，正是农忙时候。那时日子艰难，肚子里很少有油水，肉又不容易保存。所以就炸糖糕，炸菜角，亲邻之间互相送，互相尝尝！
炸菜角和糖糕一定要用加了菜油的烫面做皮儿，菜角的馅儿必须是鲜嫩的韭菜和红薯细粉，糖糕里面包掺了面粉的白砂糖。只有这样炸出的东西才好吃——外表金黄，内里软糯，绝不会产生死面那种硬邦邦的口感。但是这些食品都比较油腻，和粽子一样也不宜贪吃太多。
4、挂艾叶
俗谚说“清明插柳，端午插艾”，艾叶有招百福、祛病消灾的寓意。受古人五月五日为“恶日”说法的影响，端午节这天河南民间有挂艾叶的习惯，以求祛除各种毒害，护佑家人健康。
5、佩香囊和栓五色绳
端午节这天小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，香包有用五色丝线缠成的，也有用碎布缝成的，香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。五色丝线是端午节吉祥物兼饰物，拴五色丝线的风俗，起源于我国古代的五行观念，认为五色是吉祥色。
6、斗百草
在南方端午有龙舟竞渡的习惯，而在以前的河南，端午节小孩子们常常玩一种叫“斗百草”的游戏。斗百草，源于周代。《诗经·周南·芣菅》说的就是斗草之戏。到了南北潮，南方渐渐把斗百草演变为端午的文化娱乐风俗。宗懔《荆楚岁时记》载：“五月五日，四民并蹋百草，又有斗百草之戏。”端午节斗百草，不但民间玩，宫中也玩。
“斗百草”即把草根或者叶根，交叉相勾同时拉扯，比赛谁的更坚韧。关于斗百草，唐朝大诗人白居易就曾写过“弄尘复斗草，尽日乐嬉嬉。”
端午这一古老的传统佳节，是一种历史文化的延续，节日间的各种民俗既丰富了精神文化生活，促进了人与人之间的交流，又很好的传承和弘扬了传统文化，让我们更珍惜我们的节日，我们的家人以及我们的生活。
河南端午节的风俗传统有哪些
中国四大传统节日分别是端午节、春节、清明节、中秋节。
端午节又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等等。
在2006年5月，国务院将端午节列入首批国家级非物质文化遗产名录，2008年起，端午节被列为国家法定节假日，端午节还是中国首个入选世界非遗的节日。