面包不放冰箱第二天可以吃的，面包正确的储存方法就是在恒温中密封储存，也就是在室温条件下保存。
面包可以保存4-5天，所以面包不放冰箱第二天可以吃。面包要在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鲜袋密封，在室温条件下保存。
做面包要讲卫生
不要用手直接接触面包，手上要套一个保鲜袋来接触面包。我试验过，面包从出炉倒模，再到降温装袋，整个过程我都是双手配戴一次性的手套来操作，最久面包放置了20天都没有变质，而没戴手套所接触的面包8天就出现了霉斑。这些数据仅供大家参考。
建议储存的温度，要在摄氏15度～28度较好。