您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)
首先,餐饮是一个不错的方向,餐饮有着其他行业不能比拟的优势,那就是现金流,现在这年头,没人吃饭还赊账的对吧?其次,餐饮行业市场非常巨大,模式透明,可操作性强,可复制性强,不需要自己有深的行业经验即可操作,这是其他行业不能比拟的。
其次,在餐饮之中火锅这个品类又是首屈一指的,数据显示火锅已经成为餐饮 T O P 1品类,消费者众多,自带流量属性,同时客单价可观,连市井火锅都能做到较高的客单价,同时可复制性强,新手也能做好一家火锅店。
然后,选择火锅品牌极为关键,开火锅店,肯定是以川渝地区为主,重庆作为火锅发源地,当然是品牌选择的不二之选。要注意的是,火锅市场品牌已经很多,数万个品牌之中,肯定有好有差,在选择的时候要注意,好不好,每个人评判标准不一样,不能一概而论。
选择到合适自己的品牌才是最关键的,要开火锅店,需要自己心里先有个谱,大概的投资预算是多少,如果预算少,那么就选择小品牌,如果预算足,有信心,那么就选择大品牌(要注意避免网红类,快招类品牌)。
总的来说,开出一家火锅店总投资费用之中,店面租金与装修费用是最多的,甚至可能占到整体费用的三分之二,当然这个跟个人的选择与实际情况有关。
我们开火锅店的目的不是开出一家店,而是开出一家有持续盈利能力的火锅店,这一点才是最终目标,所以在选择品牌的时候,多思考,实地考察,审核品牌方的扶持能力才是关键。
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