老年人最好不要吃那种食物？

Question

如题所述

Answer 1

老年人年纪大了，肠胃功能也下降了，在食物的选择上要有讲究，不适合老人吃的食物要少吃，下面就介绍老人不宜吃的13种食物。
　　1、腌菜
　　不宜长期食用，如腌菜腌制得不好，菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。
　　2、方便面
　　方便面中含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利。
　　3、烤牛羊肉
　　在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。
　　4、松花蛋
　　因为制作松花蛋要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒，还会引起缺钙。
　　5、葵花籽
　　葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。
　　6、猪肝
　　一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上，而一个人胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。
　　8、菠菜
　　菠菜营养丰富，但又含草酸，食物中的宝贵元素锌与钙会与草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。
　　9、油条
　　油条中的明矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难由肾脏排出，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年性痴呆症。
　　10、味精
　　味精每人每日摄入量应不超过6克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的二价阳离子钙和镁的利用，可造成短时期的头痛、心跳、恶心等症状，对人的生殖系统也有不良影响。
　　11、银耳
　　银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但由于老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。所以在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。
　　12、鱼籽
　　鱼籽是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂，但要注意老年人尽可能少吃，因鱼籽富含胆固醇，老人多吃无益。鱼籽虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹饪的过程中要煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量。
　　13、豆腐
　　大家都知道豆腐的营养价值是极高的，但却是老年人不能多吃的，你知道吗?豆腐中好含量非常丰富的蛋白质，但它含有的植酸和胀气因子，若食用过多会阻碍人体对铁的吸收，还会引起蛋白质的消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
　　老年人要养成良好饮食习惯，少吃不适宜的食物，多吃营养食物，这样才能够更好的吸收营养，才能健康长寿。为了身体健康，一定要注意饮食。

Answer 2

老人适合吃什么食物？老年人的饮食其实鱼成年人的饮食没有相差太多，尤其都要遵守同一个原则，就是饮食均衡多样，粗细搭配以及荤素搭配，不过只是总能量的摄入要减少，一来是因为老年人的随着年龄的增长基础代谢会降低，不需要那么多的能量，摄入的过多会导致肥胖增加疾病的风险。二来老年人的消化系统也开始逐渐退化，吃的过多会导致消化不良，所以饮食上要注意适当的减量。

一般来说不同阶段的老年人摄入的总能量也会有不同，比如60～69岁的老年人，总能量的摄入需要减少10%，70～79岁的老年人总能量的摄入要减少15%，而80岁以上的老年人需要减少总能量摄入的33%，这样才能维持身体的能量的“收支平衡”，才不会因为能浪摄入过多造成肥胖。但是即便总能量的摄入需要减少，食物的摄入也需要相应的减少，但是并不影响老年人的食物吃的均衡多样。

中国居民膳食指南建议每人每天摄入的食物最好达到12种，每周需要达到25种以上的食物，才能尽可能满足机体对于各类营养素的需求。那么老年人的饮食中一定要有的食物种类如：鸡蛋，牛奶，豆制品，新鲜的蔬菜，新鲜的水果，坚果，畜禽肉（精瘦肉），海产品，主食（粗细搭配），饮水每天满足1500-1700ml，尤其是蔬菜可以多吃一些，但是每餐尽量保证七八分饱，避免因为吃的过多引发消化不良。但是富含钙较高的食物一定要有，如：牛奶，鸡蛋，豆制品，动物肉，海产品等，也可以用芝麻酱拌菜，其中钙的含量也高，可帮助预防骨质疏松。

Answer 3

老年人消化食物较慢，对营养的吸收功能也大大减低，就要有正确的饮食习惯相结合，早餐对于老年人来说是非常重要的，但香蕉，菠萝之类的食物老年人早上最好不要吃，否则会对身体带来种种不利的影响。
　　都知道早餐很重要，而且要吃的健康。早餐对于老年人来说是非常重要的，但是因为老年人消化食物较慢，对营养的吸收功能也大大减低，就要有正确的饮食习惯相结合，不要吃对身体有刺激作用的食物，否则会对身体带来种种不利的影响。那么老年人该如何健康吃早餐呢？下面就为大家介绍清晨老人醒来最好不要吃的食物。
　　1.香蕉.香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
　　2.菠萝.菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
　　3.忌喝大量冰凉的饮料.温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
　　此外，清晨也不要空腹喝醋或吃蒜，空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛

Answer 4

很多人喜欢去超市买素丸子吃，因为它是以胡萝卜等蔬菜作为原料，里面不含肉馅，可以减少脂肪的摄入。再加上素丸子的口感鲜香酥脆、外焦里嫩，即便当作零食来吃，也很有滋味。但素丸子在炸制过程中会吸入过多的油脂，而且炸丸子的用油一般都重复使用，其中的致癌物质会飙升10倍，所以千万不要被素丸子“蔬菜素食”的幌子给蒙骗了。

炸糕一些中老年人也很喜欢吃炸糕，粘粘、甜甜、脆脆、香香的，真的很难拒绝。但炸糕通常是由糯米做成的，中老年人的胃肠消化功能有限，吃这种粘腻的食物实在是一种“美丽”的负担。另外炸糕所含的油脂也对健康不利。

酥皮点心老婆饼、牛舌酥等起酥类的点心，也是一些中老年人的最爱，有些老人一买就是一、两斤，但这些点心其实并不适合多吃。它们最大的隐患是油脂多、含糖量高。这些点心为了达到多层起酥的效果，往往会在面粉中添加大量的油脂，做成油面，如果再加上烤制时刷在表皮上的油，其含油量就相当可观了，对患有“三高”症的中老年人十分不利。

腊肉南方人喜欢制作和食用腊肉，在湖南、贵州、四川等地，腊肉都是非常受欢迎的地方美食。但腊肉的含盐量非常高，会对肾脏造成较大的负担。它的胆固醇含量也很高，脂肪约占50%。另外，腊肉中还含有亚硝酸盐等有害致癌物，这些都有害健康。本回答被网友采纳

Answer 5

老 年人的消化功能比其他人群更弱一些，所以在饮食上要特别注意，老年人不宜吃什么呢？一起来了解下老年人不能吃的十种食物吧。
老年人饮食 老年人
1 过期的食物
我们都知道过期的食物不能食用，为什么要专门针对老年人提出来呢？这是因为老年人中不少人有囤放食品的习惯，不论是自己的购买的还是亲友赠送的，老年人喜欢把东西存起来，所以导致有的食物发生霉变，又出于节俭的习惯舍不得扔。所以，老年人一定要摒除存放食品的坏习惯，坚决不食用过期的食物。

2 动物内脏
尽管动物内脏中通常含有丰富的维生素A，但相应的，动物内脏所含的胆固醇很高，老年人如果经常食用，会导致胆固醇大大升高，从而导致血脂升高，对老年人的健康十分不利，增加患上动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病的风险。

3 甜食
甜食中的含糖量非常高，如果摄入的糖太多，会引起老年肥胖，并能引起血脂升高，如果老年人有动脉硬化倾向，或患糖尿病，尤其不宜食用甜食。

4 动物血
抱着“以形补形”的传统养生观念，部分老年人认为多食用动物血对身体有补益作用，其实老年人不宜多吃动物血，这是因为多吃动物血会增高胆固醇水平，常吃动物血容易患上心血管疾病，如动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病。