我个人的理解：
其实没有忘记，只是把对这段梦的”检索标记“给删了，因为大脑也要减轻负荷，天天做梦天天看到无关紧要的信息都是没必要进行检索的，只记住比较特别的梦境就可以了。所以简单来说，应该是“提取问题”。
很多时候人去一个新的场景会有”似曾相识“的感觉，有一定几率就是因为这个场景跟过去的梦境很相似，这段”遗忘“的记忆就被调出了。
下面是干货，从生理角度解释的不同理论:
可能原因1：
做梦发生在REM睡眠和NREM睡眠，其中绝大部分发生在REM睡眠。
丘脑(thalamus)和皮质层(cortex)之间的神经结构产生有节奏的、同步的缓慢波形。当醒来时，则开始产生30-80Hz的gamma波，这个过程被认为和把独立感知和复杂思维结合的过程息息相关。然而，在睡眠中主要皮质层区域是关闭的，从而形成了一个“闭合神经系统”。在REM睡眠期，脑桥(pons)的胆碱能神经元(cholinergic neurons)被激活，并把信号传递到丘脑中的外侧膝状体(lateral geniculate body)，再传递到视觉皮质。需要注意的是，脑桥传递信号到额叶的过程是在梦中被特别激活的，所以脑干的完整性对REM梦境很重要。做梦是一个多巴胺能的过程，发生在边缘脑区(limbic areas)，并通过帕佩兹环路(Papez circuit)与皮质层发生联系。其中帕佩兹环路正是控制情绪表现的部分，这就是为什么梦里也会有喜怒哀乐。
重点来了：
大脑的执行系统在梦里是负责构建梦境的，在清醒时执行系统是全方位运行的，而在睡梦中，执行系统只是部分功能运行，而且在梦里树突褶状物(dendritic pleats)偶尔“开火”造成记忆痕的偶然激活，从而形成一些扭曲的想法。在非眼动期睡眠时，蛋白合成物被激活，在树突摺状物中形成蛋白键，从而帮助巩固记忆；而在眼动期睡眠时蛋白合成物密度低，造成树突摺状物分解较快，从而使梦中的记忆稍纵即逝。这就是为什么我们醒来后不久梦中记忆就会被忘光了。
相反，如果一个人在REM睡眠时醒来，那么可能大脑执行系统会马上被激活并开始时蛋白键开始工作，产生结实的树突摺状物并巩固了记忆，所以这些梦中的记忆我们就会保留较长时间。
皮质层的去甲肾上腺素(norepinephrine)缺失是可能原因之一。大脑皮质层是大脑负责记忆、思想、语言和意识的区域，皮质层的去甲肾上腺素(norepinephrine)缺失是可能导致记忆下降的原因。有2002年的研究显示，虽然去甲肾上腺素在学习和回忆领域的作用还有争论，但是它的存在是可以增强记忆力的。
然而缺少去甲肾上腺素也不能完全解释为什么人会忘记梦。有研究显示梦境是依赖于皮质层其他大脑功能活动时的连续统一体(continuum)，在这个统一体的一端是集中的聚焦的思维，而梦和走神活动则在另一端，两端会有一些重叠。做梦和幻想结束时会有一些具有创造力的物质参与进来，这些不连续的思维是不容易被记住的，就像你很难记住你早上刷牙时在想些什么一样。
我们总会记得经常思考的或有情绪参与的记忆，比如一次约会。回忆重要的思想会激活背侧前额叶皮质(DLPFC)，而这个区域的作用是加强记忆的。虽然大多数梦都忘记了，但有些比较奇幻的或怪异的就被我们注意到，并且加强了背侧前额叶皮质的活跃度，所以，越是特别的梦境或思想，就越容易被记住。当我们醒过来时，皮质层开始工作，它会比较之前的梦的内容和真实发生的事情，从而让我们分清梦境和现实。
