燎,常指放火烧草木或火延烧原野。又喻火烧气势旺盛,着火面积大。其他含义:①烹调手法之一。原料剞成花刀片,用高档酒加调味拌匀,下旺火烈油燎炒手勺一推,勺内飞火腾焰,刹时出锅,速度很快称燎。②原料初加工方法之一。如用旺火燎去动物性原料表皮毛茬,或燎糊表皮,再泡软刮净,供烹制。
拼音是liáo
笔画
词组
燎熏
燎烟
燎野
星火燎原
烟燎火气
燎多音字
笔顺编码:
点, 撇, 撇, 点, 横, 撇, 捺, 点, 撇, 竖, 横折, 横, 横, 竖钩, 撇, 点
解释:
[liáo] 1.延烧:~荒。~原烈火。
[liǎo] 挨近火而烧焦:把头发~了。
[liào] 暂无释义