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资中兔子面怎么做的,有朋友可以教我吗
如题所述
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推荐答案 2018-03-13
我过去在资中工作过,也爱吃资中兔子面,其实现在成都也开有资中兔子面馆了,主要在面的制作,水源、面粉中加油鸡蛋或鸭蛋,做出来的面条很好吃。兔子做法各有千秋,试试就知道了。
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请问
,资中兔子面的
料怎么炒。
兔子面怎么做
?
答:
底汤用熬了很久的骨头汤,加上葱花、蒜末、猪油、姜水、酱醋、芝麻、油辣子、花椒粉等,面是又白又细的水面,面要煮熟的时候加点莴笋叶或豌豆尖之类的叶子,放进加了底汤的碗里,然后在面上加上最重要的东西--
兔子
肉(煮熟了的,滑、嫩,类似于跳水兔)。最好吃的是老二中那小英面馆的兔儿
面
...
兔子面怎么做的
?
答:
5.将
兔子
馒头生坯再饧20分钟后放入刷有少许油的蒸屉中,大火隔水蒸约10分钟后关火,再等约3分钟后取出即可。
资中兔子面怎么做
?
答:
和面:将面粉倒入盆中,加入少许盐,慢慢加入清水,边加边搅拌,直到面粉成团
。如果喜欢,可以加入一个鸡蛋增加面团的韧性和口感。揉面:将面团放在案板上,用手掌的力量反复揉搓,直到面团表面光滑,有弹性。这个过程大约需要10-15分钟。醒面:将揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜,放置一边醒发30分钟左右。面...
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