胡萝卜香菇肉馅烧麦的做法，胡萝卜香菇肉馅烧麦怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

香菇

50克

胡萝卜

50克

猪肉馅

150克

米饭

150克

高筋面粉

150克

辅料

葱

半根

花椒粉

1小勺

姜粉

1小勺

盐

1勺半

味精

少许

酱油

少许

步骤



1.将面粉中加入少量开水后，用筷子搅拌一下，再加入适量凉水揉成光滑面团，醒20分钟左右。



2.将香菇，胡萝卜，葱切丁备用。



3.锅中加入适量油，油热后加入肉馅翻炒至变色，加入所以准备好的蔬菜丁，盐，花椒粉，姜粉，酱油炒几下，加味精后关火。



4.加入米饭拌匀后，盛出。



5.擀成比饺子皮更薄的皮。



6.放入馅，如图。

7.左手托住底部。右手虎口处收紧捏成型。

8.在蒸屉上刷成油，摆放好做好的烧麦，锅来后，放入烧麦，蒸8分钟左右即可。



9.出锅。

小贴士

肉馅都是熟的，蒸8分钟左右即可。肉馅生的话。可以适当延长时间。