现在特种蔬菜比较火，像新育成品种 如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。各地名优品种 是我国某些地区的名、特、优蔬菜品种。如东北雌性红萝卜、莼菜、紫菜薹、豆薯、榨菜、菜心、芥蓝、紫背天葵、节瓜、佛手瓜、心里美萝卜等。野生蔬菜。
葫芦科植物：素有良药佳果之称，果实含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等。秋季采摘果实后晾晒干燥，具有清热润肺、润肠通便的功效。分布于江西、湖南、广东、广西、贵州等地。畅销国内外市场，因此种植前景广阔。
木贼种植：别名木贼草，节节草，锉草，节骨革，擦草。有散风热，退目翳的功效。有散风热，退目翳的功效。能够镇痛、镇静、降血脂、利尿、抗衰老、抗菌抗病毒、止血等。
种植北五味子：北五味子是我国常用的中药材，具有益气、滋肾、敛肺、涩精、生津、止渴、益智、安神等功效，还是一种较好的神经系统兴奋剂，能增强肌体对非特异性刺激的防御能力，对治疗神经衰弱、心肌乏力、边劳、嗜睡、肝炎等有良好的疗效。
北五味子既是难得的中药资源，又是别具风味的浆果资源，在酒类、果糖、果茶、果冻、果酱等饮料、食品及保健产品方面有着十分广阔的开发前景。北五味子是一种多功能、多用途的经济植物，开发利用价值高，现已开发出来的产品有五仁醇、五味子素片、五味子糖浆等中成药以及五味子药酒、五味子饮料等多种保健品。
地黄栽培：地黄，又名生地、熟地等，是一种用量较大的中药材，目前，国内外都很畅销，并出现供不应求现象。地黄原野生在我国北方地区，现已广为栽培。一般亩产鲜地黄2000～3000千克，可加工成干地黄1000～1500千克，收入可观，是一种大有发展前途的经济作物。
其实种什么都赚钱，就是要看你抓住时机没有，如果你做到人无我有，人有我好，人好我精，这样你种植出来的农作物一定是最赚钱的。
农村种各种蔬菜销量最好。比如:白菜、青菜、萝卜、莴笋、番茄、青椒、苦瓜、黄瓜等等特别多。
在农村各种自己种的蔬菜拿到菜市场去都会有很多的人买。因为城里的人觉得自己种的没有什么化学添加，比较健康而且吃着香。
专家说种有机蔬菜很赚钱。对此我们找到了很多种植有机蔬菜的农业大户，他们表示，有机蔬菜收购价格比普通蔬菜高30%以上，就像去年，有机绿菜花收购价每斤1到1.2元，普通菜花市场价每斤7毛钱左右。
1年1亩地种植两茬绿菜花收获3500斤，中间再插一茬毛豆1000斤，每亩地收入一般能达到5000元左右，去掉物化成本，纯收入在3500元左右。