如何去掉水果里的维生素C

最好能保持水果其他原有的营养或哪些水果含维C 低呢

推荐答案 2010-09-12

您好，我觉得去掉不是很现实，你可以吃点含量低的。
不可靠水果补充维生素大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这是绝对不可能完成的任务。富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。芒果是含胡萝卜素最多的水果，柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果也只含有少量胡萝卜素。

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其他回答

第1个回答 2010-09-12

那要看你准备把那种水果中的维C去掉了！如果是北方的水果的话，你可以用开水烫一下就可以减少很多的维生素C的，前提是要去皮。
如果是南方的水果的话就不容易去掉的！到目前为止我还没有听说过南南方的水果怎么去掉维生素C的方法！

第2个回答 2010-09-13

维生素C含量较少的水果有：苹果、桃、杏、香蕉、葡萄等没有不含VC的水果

第3个回答 2010-09-12

要知道VC是酸的··只要是不酸的水果··VC就少·

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怎样提取水果里的维生素C答：生吃就可以，高温会破坏维生素C。食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。

怎样做才能保留蔬菜与水果中的维生素c答：你好。1，先洗后切的方法是对的，因为如果先切菜，再洗菜，Vc等水溶性的营养素会更多的溶解在水中，损失比较大。2，如果新鲜蔬菜、水果在空气中久放，其中的Vc等营养素会伴随着水果蔬菜的衰老以及空气中氧气、微生物的作用下，逐渐损失。3，Vc在酸性环境中更加稳定，例如水果中Vc含量最高的水果是刺梨...

怎样吃含维生素C的水果不让维C流失答：维c含量最高的水果是猕猴桃和橙子，建议猕猴桃榨汁吃，橙子嘛，就一个吃法，呵呵。