数次去印尼带回正经猫屎咖啡，怎么说呢，不同品种咖啡的口味相差还是挺多的，但是都是相比较而言，猫屎是阿拉比卡豆子多，质地很硬，冲泡的方式也很重要。猫屎咖啡最能品尝口感的方式是黑咖啡，不加任何糖奶，没有花式拉花，就是一杯朴素的咖啡，我喝过最能体验风味的是虹吸壶冲泡的，入口时候确实有馥郁的果香，这是其他品种没有的，感觉整体比较醇厚，酸味清淡，有明显的回甘，咽下后余味悠长。总而言之，咖啡的喜好是个人口味习惯，见仁见智，认真比较之后找到自己喜欢的才最好。
来源：知乎 作者：璟儿追问
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好学问，说的这么有见解
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第1个回答 2019-10-16
我去年也从雅加达带了不少猫屎咖啡回来。
当地喝这种咖啡用虹吸水壶冲泡，不用滤纸，不加奶糖，倒入热水之后拿勺子搅拌一会儿，稍等片刻沉淀后即可饮用。慢慢品味，气味很香醇，一开始口感略有土腥味和一点点的涩味，但是后味很醇厚。
我喜欢加一点奶，可以冲淡涩味，令口感更细腻。喝完会留有咖啡渣，倒入花盆中当肥料。喝猫屎咖啡不会影响睡眠。不过我还是建议上午喝一两杯咖啡就好了。
当地喝这种咖啡用虹吸水壶冲泡，不用滤纸，不加奶糖，倒入热水之后拿勺子搅拌一会儿，稍等片刻沉淀后即可饮用。慢慢品味，气味很香醇，一开始口感略有土腥味和一点点的涩味，但是后味很醇厚。
我喜欢加一点奶，可以冲淡涩味，令口感更细腻。喝完会留有咖啡渣，倒入花盆中当肥料。喝猫屎咖啡不会影响睡眠。不过我还是建议上午喝一两杯咖啡就好了。
第2个回答 2016-03-19
挺好喝的呀 你可以尝试一下追问
你咋想起喝猫屎咖啡了？
第3个回答 2016-03-19
发酵的味道略浓，其他的没很特别，也许是还没喝到特别正宗的
第4个回答 2016-03-19
我，不好不坏
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