西府扯面最正宗的做法是什么?

如题所述

西府扯面准备原料:普通面粉、盐、水、葱花、食用油、十三香、陈醋、淡酱油、味精、芫荽、葱油、油洒。先和面粉、面盆中约1公斤面粉,加入约3g食盐、350克水,加水搅拌,搅拌成絮状时揉面团,面团揉盖醒醒半小时左右。往锅里再倒一点油。油稍热时,倒入葱。当青葱被炒至轻微烧焦时,关掉火,倒入碗中待用。面团准备好后,再次将面团揉匀,用擀面杖将面团擀成一个薄而均匀的长方形放在砧板上,然后刷一层油,用保鲜膜覆盖半小时。接下来让我们做一个简单的酸液,在锅里用油加热后,加入葱花炒,加入一匙十三,加入适量的陈醋和酱油,加水,加水量根据家庭食用的量来决定,锅汤煮沸后加入适量的盐和一勺味精混合关火,汤好了。

水煮开后,用双手抓住所画表面的两端,轻轻拉至你喜欢的厚度,然后就可以放入锅中。煮沸后,加入适量冷水,再次煮沸。通常加入冷水两次煮沸表面,就可以煮熟了。如果表面太厚,就多煮一点。拉面是中国有名的食品。宝鸡西福拉面最正宗。主要原料是白面、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、调味品、烧子等,制作时先将面粉与盐水混合,盖上咖喱布,放置一小时以上,再调匀,包成粗大团,然后用手握住两端,把它拉成一团。

此外,应将其搓成条状,拉动并重复几次。拉到很窄的路上时,要把拉面团在一起,放入盆底,调和面上放油,团上也要沾油,然后用塑料盖上,醒三十分钟,吃拉面可以根据自己的口味拉成细细的圆条。年轻人张聪被卖给了父亲。他占领建国路26年。凉菜有很多种,如素菜、荤菜、猪脚酱和面条。肉未煮熟,味道浓郁,特别是汤的味道。很多出租车司机来吃到凌晨4点。

500克面粉。250克水。半勺盐。一个鸡蛋。加水搅拌面粉。打在耳朵上。盖上塑料,到我小时醒来。方法:准备500克面粉和3G盐以增加面筋,加水将面团揉成光滑的面团方向,然后醒十分钟,揉一次,重复几次,使团体结实,为了更好地拉起团体,将打好的团体切成均匀的大小,放在一个小盆里,醒过来,团体表面涂上一层油。

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