想要水长期保存不变质，可以使用纯净水，或者烧开的水，因为纯净水和烧开的水是没有微生物的。
只要做到消毒，然后密封，就可以保证长久水不会生长微生物，不会造成变质。需要注意的是，要缩短水的烧开后，到密封中间段的时间。
扩展资料：
生活用水注意事项：
隔夜自来水，由于传统运输自来水的管道还是铝制的，加上水龙头大部分也是铝制品，因此长期饮用隔夜自来水就会导致铝中毒，另外劣质的水龙头还会含有铅超标，因此也要注意铅中毒的危害行为，选择合格产品非常重要。
桶装水，看似非常健康的饮用水，也往往会在三四天作用被喝完，但是殊不知在使用桶装水过程中会造成空气中的细菌以及微生物进入桶装水，因此千万不要认为万能的桶装水，还是二次煮沸和尽快饮用完桶装水。
千滚水，这个在生活中非常常见，有些人为了健康，将自来水煮沸的过程延长或者多次煮沸开水，无形中就会将其中的铅金属以及氯化物超标，而这类物质往往都是具有很强的危害性，因此水烧开就可以饮用了，已经达标了无须担心。
矿泉水，看似非常营养含矿物质的水，虽然看上去非常健康，但实际上有些元素是非常高指标的，比如有些矿泉水取自山泉，矿物质较多，对于人体已经充足的元素就会造成过足，进而发生一些元素疾病。
自来水长时间存放不变质，以下方法仅供参考
1、冷藏或冷冻法
冷藏或冷冻的作用是抑制微生物活动,减缓物理挥发和化学反应速度。
2、加入化学试剂保存法
（1）加入生物抑制剂:如在测定氨氮、硝酸盐氮、化学需氧量的水样中加入HgCl2,可抑制生物的氧化还原作用;
（2）对测定酚的水样,用H3PO4调至pH为4时,加入适量CuSO4,即可抑制苯酚菌的分解活动。
自来水想保存时间长一些，不变质的，最好的办法就是把自来水煮开，以后，在放凉，然后装进封闭比较好的容器里，一定要不透风，能保存一段时间，但是也仅此一段时间，因为时间长了，水都会变质的，所以建议最好不要储存过长时间的水
只要做到消毒，然后密封，就可以保证长久水不会生长微生物，不会造成变质。需要注意的是，要缩短水的烧开后，到密封中间段的时间。
二：生活用水注意事项：
隔夜自来水，由于传统运输自来水的管道还是铝制的，加上水龙头大部分也是铝制品，因此长期饮用隔夜自来水就会导致铝中毒，另外劣质的水龙头还会含有铅超标，因此也要注意铅中毒的危害行为，选择合格产品非常重要。
桶装水，看似非常健康的饮用水，也往往会在三四天作用被喝完，但是殊不知在使用桶装水过程中会造成空气中的细菌以及微生物进入桶装水，因此千万不要认为万能的桶装水，还是二次煮沸和尽快饮用完桶装水。
千滚水，这个在生活中非常常见，有些人为了健康，将自来水煮沸的过程延长或者多次煮沸开水，无形中就会将其中的铅金属以及氯化物超标，而这类物质往往都是具有很强的危害性，因此水烧开就可以饮用了，已经达标了无须担心。
矿泉水，看似非常营养含矿物质的水，虽然看上去非常健康，但实际上有些元素是非常高指标的，比如有些矿泉水取自山泉，矿物质较多，对于人体已经充足的元素就会造成过足，进而发生一些元素疾病。
首先自来水净化过滤去除微生物和杂质。
矿泉水就是这样处理的，然后密封储存，保存在阴凉通风的环境，温度25度以下最好，不能暴晒，这样的条件下可以保持一年没有问题，因为已经和矿泉水一样的生产了。
矿泉水也是这样的条件生产的，然后密封进矿泉水瓶，自然通风条件保存的。
如果有条件过滤加热领冷却后密封保存更好的，无菌环境生产储存。本回答被网友采纳