维生素B2，也被称为核黄素，对人体健康至关重要。它作为许多酶系统不可或缺的辅基组成部分，参与形成两种主要形式：黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素单核苷酸。这两种化合物与酶蛋白结合，共同构成黄素蛋白，对生物体的生长发育和组织修复过程起着至关重要的作用。
当体内核黄素供应不足时，细胞内的氧化和还原反应会受到显著影响。这可能导致物质和能量代谢过程的紊乱，进而引发多种症状。这些症状可能涉及多个系统，包括消化、神经系统，甚至可能出现皮肤、眼睛和口腔的异常，如口腔溃疡、舌炎和视力问题。
因此，维生素B2的缺乏不仅会影响基本的生命过程，还可能对身体健康产生深远影响。维持足够的核黄素摄入对于预防这些症状和保持整体健康至关重要。确保日常饮食中含有富含维生素B2的食物，如全谷类、肉类、奶制品和绿叶蔬菜，是维持良好健康的关键。
概述维生素B2缺乏症(vitamineB2deficiency)又名核黄素缺乏症是一种较常见的营养缺乏病，在一些发展中国家，人群中患病率极高。常见的临床症状有阴囊皮炎、口角糜烂、脂溢性皮炎、结膜充血及怕光、流泪等。维生素B2缺乏引起的皮肤、黏膜损伤的发生机制可能是因为核黄素缺乏可引起某些条件下的B6缺乏，两种维生素缺乏均可因影响皮肤胶原成熟过程而导致皮肤、黏膜受损。