发盘在国际贸易中具有法律效力，一旦发出，发盘人不得随意更改。这使得受盘人更重视发盘，有利于快速达成交易，但也限制了发盘的灵活性。在发盘前，必须充分考虑市场状况和发盘内容的准确性，确保无误。根据《公约》规定，发盘通常在到达受盘人时生效，发盘人可以撤回未生效的发盘，但需在到达受盘人之前或与其同时通知。发盘一旦到达并生效，除非特定情况下（如明确不可撤销或受盘人已信赖其不可撤销），否则可以撤销。
发盘的有效期是发盘约束力的期限，可分为明确规定有效期限和合理期限两种。明确规定期限的发盘通常不可撤销，而合理期限的发盘在对方接受前可撤销，但可能导致争议。有效期的设定需考虑货物、市场、距离和通讯等因素，一般建议3至5天，并明确起止日期和到期地点。发盘终止的情况包括受盘人拒绝、发盘人撤回或撤销、接受期限届满、合理期限过期、政府禁令等。一旦发盘终止，发盘人不再受其约束。
交易的一方为了销售或购买一批商品，向对方提出有关的交易条件，并表示愿按这些条件达成一笔交易，这种意思表示的行为称作发盘。