川贝母与川贝的区别川贝母的功效应用

Question

如题所述

Answer 1

1. 川贝母与川贝的区别
川贝母和川贝是两种不同的药材。川贝母是指川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母和梭砂贝母的干燥鳞茎。而川贝通常指的是川贝母的一部分。川贝母粉是川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母和梭砂贝母的干燥鳞茎磨成的粉，常用于治疗咳嗽。
2. 川贝炖雪梨
将雪梨洗净削皮后切开去核掏空，制作成梨盅。在梨盅内放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签轻轻固定。然后将雪梨放入碗中，加入适量的冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。这道菜具有清热、化痰、止咳的效果。
3. 川贝炖猪肺
取川贝母10克，带气管的猪肺1副，蛋清2个，白胡椒0.3克，以及适量的盐和酱油。将川贝母和白胡椒研磨成细末，用鸡蛋清调匀成糊状。将糊灌入洗净的猪肺气管中，用线绳结扎开口，放入锅中，加水适量，小火煮熟，食用时加入少许细盐和酱油调味。
4. 川贝炖鹧鸪
取川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等。将鹧鸪宰杀后清洗干净，内脏去除，备用。将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放入炖盅/煲内，煮熟后加入食盐调味即可。
5. 川贝炖瘦肉
取川贝10克、瘦肉50克，加水150毫升，隔水炖60分钟。
6. 川贝炖蜂蜜
取川贝母12克（使用川贝末则用6克）、蜂蜜30克。将川贝母去除杂质并打碎，放入炖盅内，加入蜂蜜，隔水炖1小时。
7. 川贝母的功效应用
一、清热化痰、润肺止咳
- 治疗咳嗽，如风寒暴咳喘急。
- 应对中风窍闭、惊痫等症状。
二、解郁散结
- 缓解郁症，如忧思郁结、胸闷脘胀。
- 治疗瘿瘤。
- 应对乳痈、痈疽肿毒。
- 帮助乳汁不下。