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巴氏杀菌热处理的和益生菌的酸奶哪个好
如题所述
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推荐答案 2020-01-17
我感觉是益生菌的营养价值高,因为巴氏杀菌的话,它只是杀死了细菌,而益生菌处理的酸奶不仅杀菌了,还含有有益于消化的各类菌种
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第1个回答 2020-01-19
第一,巴氏杀菌的酸奶可以常温存储,它把里面的微生物全部杀死,包括对人体有益的益生菌。
第二,如果含有活性益生菌的酸奶必须低温存储,而且只有7天或15天的保质期,营养比较丰富。
所以只能说含有活性益生菌的酸奶好
相似回答
益生菌的酸奶
和
巴氏杀菌热处理的酸奶哪个
营养价值高?
答:
当然是益生菌的营养高
,益生菌酸奶中所含菌类物质对人体有很大的营养帮助,是有机物质,而巴氏杀菌热处理过的酸奶其中的菌类营养物质被巴氏杀死,里面没有营养成分,所以益生菌酸奶的营养价值高
巴氏杀菌热处理的酸奶
营养价值怎样
答:
1、
酸奶
被
巴氏杀菌热处理
后各种有
益菌
都会随之死亡,因而营养价值也不会太高。2、巴氏灭菌法,亦称低温消毒法,由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,常常被广义地用于定义需要杀死各种病原
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