开过的红酒不小心瓶塞坏了能放过夜么?

Question

如题所述

Answer 1

不塞上橡木塞隔夜存放的话，酒的香味就会散发很多，酒会过多和空气接触，最后酒的口感就会变差了。

所以家里在没有酒柜、地窖的情况下适合存放葡萄酒的地方有衣柜、床底、某个阴暗的角落等温度相对恒定的地方。最理想肯定是挖个深深的酒窖，其次是将房间改造成酒窖（隔热，加装控温控湿设备即可），买个酒柜也是不错的选择（从数千到数万价格不等）。

切记：
冰箱里不适合长期存放葡萄酒，因为冰箱不控制湿度，会导致木塞密封失效。
水槽下不适合长期存放葡萄酒，异味会通过木塞进入葡萄酒，此外过大的湿度会让酒标开始发霉。

红酒的储存条件：
1、恒定温度，且12～18度之间（干红）
2、恒定湿度，70%左右
3、避免光照
4、通风以防异味进入
5、静置横放，对于经过陈年的酒在饮用前最好竖放静置一天。

Answer 2

葡萄酒在打开后就会和空气接触，氧化，好的气味渐渐散失。所以最好是能在开瓶之后尽快（当天）喝完。
　　为了长期保存开过的酒，一般采用的方法有，
　　充入氮气组织氧化--大约能够保存一个月；
　　用真空酒塞抽出空气--大约保存一周；
　　塞回软木塞直立存放进冰箱--大约保存两到三天。
　　不过考虑到你的特殊情况我建议你另外一种书里找不到的方法：
　　把打开的葡萄酒转移到"洗干净并且没有水滴残留"的塑料饮料瓶里存放，每次喝完之后积压瓶身，逼出其中空气，拧紧瓶塞。
　　这样做虽然比较丑，但是至少能用最低的开销最好的保存葡萄酒。本回答被网友采纳

Answer 3

　　开过的红酒不小心瓶塞坏了能放过夜。
　　开过的红酒没有瓶塞可以把打开的葡萄酒转移到洗干净并且没有水滴残留的塑料饮料瓶里存放，喝完之后积压瓶身，逼出其中空气，拧紧瓶塞即可。
　　但是最好能当天喝完。

Answer 4

红酒常识！开瓶后的红酒能储存多久？