是可以吃的。
原因：
1、具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
2、需要提醒的是大蒜宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
3、同时也要注意大蒜的量，不是吃得越多越好大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣.
葱的价值：
1、中医认为，大葱味辛性温，有发表、通阳、解毒等功效，能发表和里、通阳活血、发散风邪、安胎止血，对感冒风寒头痛等均有较好治疗作用。葱还可起到发汗、祛疾、利尿作用。 大葱中还含有前列腺素A，有舒张小血管、促进血液循环的作用，也有防止血压升高所致的头晕、使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。 经常食用大葱，能较好地维持血脂正常。 大葱含有的微量元素硒，对人体中胰岛素的合成起一定作用。所以，糖尿病患者多食大葱有助于减轻病情。
2、大葱可直接生食，如吃烤鸭时食用的葱丝；也可作为调味品用于食物的烹调。 葱叶中含有丰富的胡萝卜素，不要轻易丢弃。 大葱对汗腺的刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；多汗的人应忌食。 过多食用大葱会损伤视力(原因同大蒜)，推荐量为每人每次10克。 患有胃肠道疾病，特别是溃疡病的人不宜多食。
韭菜的功效与作用：
韭菜不仅有很好的食用价值，而且有很高的药用价值，很多传统医学都表明，韭菜可以养肝养脾胃，对降血脂和血压，以及对心脑血管都有很好的推动作用，下面我们就来看看韭菜的功效。
1、韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。
2、患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。
3、传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
4、韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。
5、此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。
6、韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。
7、韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。
8、此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。
食用韭菜的注意事项：
1、韭菜的食用价值和药用价值虽然都很高，但是，也不能食用过多的韭菜，食用过多会导致副作用，因此，食用韭菜要注意量的问题。
2、韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻，最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
3、阴虚火旺者(症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等)，患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。
葱蒜韭菜是植物不可以吃因为，葱、蒜、韮、薤、兴渠，名为五辛，虽然都是植物，契经都说葱等五辛臭秽不净，生食则增长瞋恚，熟食则增长淫欲，减损众善，障碍圣道；如是不净物，修行者应当远离。
《梵网经》云：若佛弟子故食五辛，则犯轻垢罪。
因此佛在《楞严经》中有详细说明食五辛之过失，如《楞严经》卷8开示：【阿难！一切众生食甘故生，食毒故死；是诸众生求三摩提，当断世间五种辛菜，是五种辛：熟食发淫，生啖增恚；如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼食次舐其唇吻，常与鬼住；福德日销，长无利益。是食辛人修三摩地，菩萨天仙十方善神不来守护，大力魔王得其方便，现作佛身来为说法；非毁禁戒，赞淫怒痴，命终自为魔王眷属，受魔福尽，堕无间狱。阿难！修菩提者永断五辛，是则名为第一增进修行渐次。】
意思是说，一切众生食甘就能生存，若食有毒之物就会死掉了，意谓所食之物不同就会导致不同的色身果报。
五辛等植物也一样，这五辛虽也属于甘食，但是吃了就会有遮障道业的后果；所以说众生想要求真如三摩提的话，应当断除世间的五种辛菜。这五种辛味的食物，煮熟了吃，会增长淫欲；生吃的话，脾气会增大。
因此，这个世界中吃五辛的人，纵使他能够宣说十二部经，十方天人、仙人嫌其臭秽而都避开他、远离他。
当他正在吃五辛的时候，散发出来很浓的味道，诸饿鬼等就在他嘴巴上舔，因为饿鬼的福报就是只能吃这类有浓重臭味的东西。
每一次吃五辛，清净的护法善神自然会厌恶臭味而远离他，诸饿鬼等就来舔他的唇，如此常与鬼住；常与鬼住的结果，就是福德日渐销损，常无利益。
吃五辛的人，当他在修禅定的时候，既然菩萨、天仙、十方善神都不来守护了，这个时候大力魔王得到方便，就化作佛身来为他说法。
说什么法呢？非毁禁戒，赞叹淫怒痴。这样跟著魔的教导走下去，最后命终就会变成魔王的眷属，然后受魔福尽了以后，就堕入无间地狱。
所以说，修菩提的人应该要永断五辛，这是修习楞严真如三昧的所有菩萨们第一增进修行的渐次。
所以，食肉与食五辛都是圣道之障碍，食肉之人断慈悲种性，难与圣道相应。
契经中多说食肉之种种过失，譬如《入楞伽经》卷8云：【食肉之人，众生闻气悉皆惊怖逃走远离，是故菩萨修如实行，为化众生不应食肉。】
这是说，食肉之人，众生闻到他身上的气味，都惊吓恐怖逃走远离，所以菩萨如实修行，为了教化众生，不应该食众生肉。然而，佛法亦有开缘，若有树木五谷不生，唯有杂草可供放牧之处，若不食肉难以生存，则得食三净肉：非我所杀，非因我杀，眼不见杀。
又譬如六祖惠能大师，得五祖衣钵后，连夜南下，到了曹溪，避难于猎人队中，前后十五年，每到吃饭时，就以菜寄煮肉锅，但喫肉边菜。虽食肉边菜而不食肉，只是因缘所逼而不得不如此；但还不至于逼使护法善神远离，就不会引来鬼道众生环绕；因此，佛弟子在初学佛时，得食三净肉或肉边菜，但是仍然应该渐渐设法远离食肉及肉边菜；因为食肉的过失很多，佛弟子不应该食肉。因此，修行人食五辛有时候比食肉来说，影响更为严重，因为善神远离故，恶鬼相缠故，引恶法故，遮重故，障道故，容易轻罪作重故；由是诸多因缘，佛遮制禁食五辛之菜。