赣榆中专专业有计算机应用技术、数控技术、汽车运用与维修技术。
1、计算机应用技术
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握计算机系统与信息处理知识，具备数据库管理、数据处理、大数据应用系统搭建、大数据分析处理的能力，从事信息产业、商务服务业信息采集、处理及分析工作的高素质技术技能人才。
计算机应用技术专业主要面向各类企事业单位、政府部门，在市场调查分析、数据分析、数据库管理、大数据处理等技术领域，从事数据的收集和整理、数据分析和运用、数据库管理等工作。
2、数控技术
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握机械零部件视图与测绘、CAD三维造型设计、熟悉安全操作规程、各类金属切削加工方法及加工装备、常见零件程序编制方法与加工等基本知识，生产管理等工作的高素质技术技能人才。
数控技术专业开设课程有机械制图、公差配合与测量技术、金属切削加工与刀具、金属切削机床、数据加工工艺与编辑、CAD、CAM技术、机床夹具及其应用、机床控制系统、液压与气动技术等。
3、汽车运用与维修技术
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握汽车运用与维修的基本知识，具备汽车运用与维修能力，从事汽车检验、检测及故障诊断，汽车总成及零部件维修和技术管理等工作的高素质技术技能人才。
汽车运用与维修技术专业核心课程有汽车机械基础、汽车电工电子技术基础、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电气设备构造与维修、汽车使用与技术管理、汽车维修质量检验、汽车性能与检测诊断技术等。
汽车运用与维修技术专业主要面向汽车运输企业、汽车维修企业、汽车品牌4S店、汽车特约维修站、汽车检测机构等单位，在汽车市场的技术服务领域，从事汽车的检验与检测、汽车机电维修、维修管理和车辆技术管理等工作。