《黄果树两日游》我去云南吃了碗米线

如题所述


三月的云南吸引我的不是大理丽江苍山洱海的春花,而是一碗小锅米线迷住了我。说起来我自己都不相信。


在一个城市里,最有人情味的就是小吃,但米粉不仅仅是云南人的小吃,更是撼动不了他们地位的主食。饵块,饵丝,卷粉,过桥米线,还有我经常diy的小锅米线,除了拿出吃的.


云南米粉的口味和种类多到让我怀疑自己的人生,这也给了我很多去那里的理由。


云南人太爱米粉了,三餐都能吃这玩意儿。巧了,我没问题!


然后,去云南!


昆明老仓醋米线(火车站店)


我一到昆就没有去著名的向巧园,因为我不放心长期占据点评网站的老牌网上名人店。从火车站步行10分钟,找到这个叫“老仓醋”的小锅米线,去那里,是这次旅行的一个重大决定。


可能是这次旅行中最令人惊奇的家庭。


我们点了一份鱼饵块和一份米粉。小份才10块钱,汤头也差不多。浓郁的芝麻香配上韭菜,肉末的鲜香,米线的质感和口感都很棒。之所以叫老仓醋,是因为如果加一勺醋,米粉的口感会提高一个档次,非常奇妙。


味道:


环境:


消费:人均12元


地址:童鸣路120-122号(永平路与童鸣路交叉口)


昆明黑豆花小锅米线


锅米线讲究一锅煮,时间,调料,温度,汤头,食材摆放的顺序。真正的锅米线是如何诞生的,全藏在一大一小两个勺子的碰撞中。


在距离火车站约10分钟车程的同一个地方,在另一家以水为心的商店黑豆锅米线的开放式厨房中的观察被视为对烹饪本质的访问。带头的阿姨看到我拍的时候有点害羞,但是我们说的方言口音几乎一样,自然拉近了距离,而且大刀阔斧地向我展示了她娴熟的米粉烹饪技巧,很有用。


一碗砂锅端上来,香气四溢。豆花不嫩,豆香袭人。一碗小锅的米线,配上泛滥的葱花,就是这么爽口。


虽然已经很辣了,但我还是给自己做了一道干菜来调和。


只是看着照片,此刻我的胃酸和口水开始逐渐分泌,因为他的酸菜实在是太好吃了,可以无限期的吃下去。对了还有豆浆,也是免费喝的。性价比不错,但是不要妥协米粉的口味。总的来说,如果北京有这样的店,我应该是常客了!


味道:


环境:


消费:人均12元


地址:官渡区南八路新都云城s920铺


“昆明”云千里鲜过桥米线


还有比赏完樱花马上吃米粉更好的吗?


这几天在云南也没找到。


铜山赏樱结束了。在童渊动物园的正门,云前线实际上是唯一一条正宗的过桥米线。昆明人把过桥米线的量词叫做一套。一套米线的配料放在一个小碟子里。十个手指头都数不清,比如云腿、胡萝卜、生菜、菠菜、葱花、酥肉、蘑菇、鹌鹑蛋.


汤淡,成都旅行社。很好吃的鸡汤。可以选择用小碗拌辣味。两个人一套米粉好像绰绰有余。据说米粉1块钱就能加进去?我们真的没有完成它。


除了过桥米线,我们还点了一些山里的野菜。也许只有云南、贵州、四川、西藏这样的地方才能有机会以相当便宜的价格吃到。


不能适应口味的烤奶迷,一直对气味浓烈的乳制品难以接受。比如新疆和内蒙的奶片,口感都差不多。


推荐品尝与北京烤鸭完全不同,甚至比北京烤鸭还要好的云南烤鸭。


味道:


环境:


消费:人均53元


地址:


《昆明》南强街巷(南强碗amp茶话王纪)


强街小巷,昆明一条从头吃到尾,涵盖夜生活的商业街,是我在这里留下的最大印象。庭院文化与现代城市的运动相结合,使得这条街上的每一个庭院和青石都散发着古朴的气息。不过商业街区随便吃的米粉味道真的很随意。来自南强大碗


米豆腐,口味适中。


相比前两个马马虎虎的“地方特色”,豆腐炒的小吃更值得推荐,但是很挑剔。调料里加了剁碎的鱼腥草根茎,喜欢的人一定爱吃,但如果不好吃,恐怕真的很难接受。


如果你来南强街,一定不能错过昆明版的“现代中国茶店”——霸王查基。这是一种受欢迎的中国风品牌茶。昆明有很多分店。就连你住的地方,也有两家店可以叫外卖。南强的这家店,店里种草,很朴素,很上相。


店里有两层,每个牌子都是一种茶的名字。推荐华天乌龙,莫然回望,博雅绝串.


它看起来像一个巨大的杯子,但它实际上是空的。你能相信吗?尽管如此,700毫升的茶,人均消费16-22,是值得一试。


南强大碗


味道:


环境:


消费:人均18元


地址:五华区南强街南强步行街底商


茶叶王记(南强街店)


味道:


环境:


消费:人均20元


地址:五华区南强步行街南强街85号


“昆明”福兆大厦(晋江店)

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