川贝百合炖雪梨的做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

川贝和百合一起炖雪梨，这种吃法也是特别的不错的，是可以有很好的止咳润肺作用的，下面就一起来看看川贝炖百合雪梨的功效吧。

川贝百合炖雪梨的功效
1.川贝百合炖雪梨的材料不我，川贝母10克，百合15克（干品），雪梨1个即楞。先把材料洗干净，再把雪梨去心，加进炖盅中，先大火煮开，再小火慢炖，再加入冰糖即可。

2.川贝百合炖雪梨有很好的清热润肺的作用，可以起到很好的镇咳祛痰的作用。川贝百合炖雪梨特别适用用来治疗肺结核属虚热的病人。对于咳嗽和咯血或者是口咽干燥有痰黄稠等症状都是很好的。

3.川贝百合炖雪梨主要是喝汤，川贝、合炖、雪梨这三种材料都是特错的，都是有润肺的功效，从而可以起到止咳的作用。吃上两三次， 一般就可以有效地止咳了。

4.川贝母是一种很常见的一种止咳类的药材，而百合和雪梨就是很常见的一种兹润型的食物，就算是没有咳在秋冬季都是很适合多吃这两种食物的，可以给自己润一下肺，这样也可以预防咳嗽的。

Answer 2

润肺止咳：加工雪梨奶油所用的主要原料是鲜梨。平时可用于预防人肺热咳嗽、气管炎等疾病。

Answer 3

养肺有三宝 “百合、雪梨、冬虫草”

滋阴润燥多选白色食物入肺

肺为娇嫩的脏器，在饮食方面要注意滋阴润燥。中医师说，色白入肺，凡是白色的食物都走肺经，有滋肺阴，益肺气的功效，比如百合、莲子、麦冬、沙参、枸杞等都是很好的药补材料，可以配乳鸽、水鸭、甲鱼等食品等一起做汤进补，效果更佳。

“养肺三宝”：百合 雪梨 冬虫草

在饮食上，如何做好养肺的药膳，根据中医师的临床体会，有三种食物是最值得推荐的：百合、雪梨、冬虫草，即“养肺三宝”。

百合

百合为清肺润燥的上品，其味甘、性微寒，入心、肺经，有很好的养阴润肺、清心安神的作用，常用于肺阴不足，心神不宁引起口干鼻燥、心烦失眠等。

药膳方：百合莲子炖木瓜

【材料】百合5克、白莲子5颗、木瓜1个，白冰糖适量。

【做法】将木瓜一边剖开，把洗净的百合、莲子、冰糖放在木瓜中，加适量水，再把切开的木瓜合上，一起放在蒸笼中蒸熟即可。

【功效】滋阴润肺，对于皮肤干燥、口干舌燥、大便秘结者尤其有效。

雪梨

雪梨味甘甜，微酸、性凉，入肺经，具有生津止渴、润燥化痰、解酒的作用。所以，在干燥的秋天，吃个雪梨，立马会感觉口中润泽、神清气爽。另外，如果有咳嗽咽痒、干咳少痰、喉咙嘶哑等，用雪梨一个，与川贝母10克一起炖水饮用，还有良好的润肺止咳的效果。

药膳方：百合川贝炖雪梨

【材料】百合5克、川贝5克、雪梨1个。

【做法】把雪梨洗净，切片，与洗净的百合、川贝一起加水炖煮。约30分钟即可。百合雪梨一起吃。

【功效】本方侧重于润肺止咳，适用于肺阴不足、干咳少痰、口干者。

冬虫草

冬虫草性温，味甘香，入肺、肾经。冬虫草对于肺肾两虚的人群，有很强的养肺补肾的作用。秋天养肺，可以经常吃一些冬虫草补益肺肾，有病治病，无病防身，可以炖汤、也可以泡酒、泡茶饮。

药膳方：冬虫草老鸭汤

【材料】老鸭1只，冬虫草5-10枚。生姜食盐少量。

【做法】洗净的老鸭放入砂锅，再放入虫草，加水，以小火炖至鸭肉烂熟即可。

【功效】补益肺肾，特别适合体虚、四肢无力、自汗、腰膝酸软的人群。

强肺养生要穴丨鱼际穴

要想强肺，防治肺病，是可通过按摩肺经上的穴位方法达到目的。今天我们要介绍的鱼际穴，它可将肺经体表经水导入体内，排泄体内肺经之气。

中医专家指出，虽然手太阴肺经上的重要穴位很多，但鱼际穴却是强肺的养生要穴。同时，它还有着“保命穴”之称，每天坚持搓按鱼际穴可谓好处颇多！

当我们摊开手掌，在大拇指根部有块肌肉明显突起，这个地方叫做大鱼际。在这块突起肌肉的中间，也就是从大拇指根部和手腕连线中点，就是鱼际穴。

鱼际穴的3款使用方法

①点按式用右手大拇指按揉左手大鱼际部位，按揉至手掌发热，然后换做用左手大拇指按揉右手大鱼际，如此每天按摩2~3次;每次大约1~2分钟。

（注意：图仅为示意，鱼际穴应在大拇指的那一侧）

② 合掌式即双手合掌，对搓时两手的“大鱼际”应贴合，以搓得双手发热为度。亦可一手固定不动，另一手对其搓动，再两手上下交替互相摩擦1至2分钟。

（注意：图仅为示意，鱼际穴应在大拇指的那一侧）

③ 敲击式如果觉得手指点按的力度不够，可用“抱拳礼”的姿势，用一侧手指关节敲打对侧手掌大鱼际；或靠双手掌跟的力度，在鱼际穴附近互相敲击，至掌侧发热便可。

一般保健按摩，可每天做2至3次，每次时间控制在5~10分钟左右。按摩鱼际穴，不受地点和时间限制，随时随地都可按摩，注意按摩时力度要适中，就像做运动一样，要循序渐进，不必急于求成。