一，西兰花鸡肉汤
材料准备：
2盎司青豆角、4盎司鸡胸肉、1茶匙橄榄油、1/4黄洋葱、1个大蒜、1/4红甜椒、1/4黄色甜椒、2个白蘑菇、1/2杯蔬菜汤、1/2杯水、3盎司切丁西红柿、盐和黑胡椒、3盎司西兰花。
制作方法：
1.锅中倒入水，将青豆角放切段放入锅中，加入少许盐煮熟备用。
2.在平底锅里加热油，将鸡肉切块放入锅中，用中高火煎熟，从锅中取出肉备用。
3.平底锅中加入切碎的洋葱、大蒜、彩色甜椒和蘑菇。翻炒5分钟或搅拌均匀。加入高汤、水、切碎的西红柿、调味料、盐和胡椒粉煮沸。加入西兰花。盖上锅盖小火煮大约10-15分钟。然后加入煮熟的豆角搅拌均匀出锅。
食品卡路里：320卡路里（1人份）。
二，豆腐炒米饭
材料准备：
1/2煮熟的糙米、5盎司白豆腐、1茶匙橄榄油、3个蛋清、1个葱、1/2中等胡萝卜、1个大蒜、1茶匙酱油、1茶匙米醋、盐和黑胡椒。
制作方法：
1.锅中倒水加入少许盐，把糙米用锅煮熟备用。
2.将豆腐切成方块，将豆腐用油煎至金黄色，从锅中取出并用纸巾沥干多余的油。
3.在同一个锅里将鸡蛋清炒熟打散备用。
4.锅中加入少量油。加入1杯葱，大蒜和胡萝卜炒2分钟。
5.将煮好的米饭加入锅中翻炒2分钟。加入豆腐、鸡蛋、酱油、米醋、翻炒30秒即可出锅。
食品卡路里：360卡路里（1人份）。
三，鳕鱼扁豆
材料准备：
1/4杯扁豆、5盎司鳕鱼片、1茶匙橄榄油、1/4中等黄洋葱、1个大蒜、1/2个红甜椒、1/2中等胡萝卜、3盎司切丁西红柿、1/4茶匙干百里香、盐和黑胡椒、1/2汤匙欧芹。
制作方法：
1.在一个大锅里加入1杯水煮沸，加入1/4杯冲洗过的扁豆。盖紧锅盖减少热量，煮约15-20分钟。沥干并放在一边备用。
2.在煎锅中加入油，大火烧热。加入鳕鱼，煎至雪鱼变成褐色并放置一边。
3.在同一个煎锅中加入洋葱、大蒜、胡萝卜，甜椒和蔬菜，中高温加热几分钟。
4.然后搅拌西红柿，加入百里香、盐、黑胡椒和煮熟的扁豆，搅拌混合。最后，将你的鳕鱼倒入煎锅中，并小火轻轻翻炒，配上欧芹叶即可出锅。
食品卡路里：300卡路里（1人份）。
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