毛白菜是不是转基因的蔬菜？

Question

如题所述

Answer 1

不是。
毛白菜指的蔬菜是白菜，是中国原产蔬菜，有悠久的栽培历史，且其种类很多，分别是山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边、乌金白、蚕白菜等。另外白菜也是东北及华北冬、春季主要蔬菜，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，由于其比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。白菜的营养价值比较高，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、钾、钙、磷、胡萝卜素、维生素等，具有润肠通便、保护皮肤、开胃健脾、利尿保肝的功效和作用。

1、润肠通便：白菜中含有丰富的粗纤维，能刺激胃肠蠕动，可帮助消化促进大便排泄，具有润肠通便的作用与功效；

2、保护皮肤：秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，吃白菜可以起到较好保护皮肤的作用与功效；

3、开胃健脾：白菜中含有蛋白质、脂肪、多种维生素，及钙、磷、铁等矿物质，一定程度上具有开胃健脾的功效与作用；

4、利尿保肝：白菜中的钾含量比较高，可以起到利尿的作用，白菜中含有的大量氨基酸、维生素C，可促进体内产生乙醇脱氢酶，饮酒时食用可快速分解体内酒精，从而降低酒精对肝脏损害，其中的纤维素有利于肠道蠕动，可促进体内残留酒精和代谢废物排出，因此还具有一定利尿保肝的作用与功效。