1.麻辣香锅:麻辣香锅是一道经典的川湘菜,将多种蔬菜、肉类和海鲜材料放入锅中炒制,配以麻辣调料,吃起来味道鲜美,辣味适中,适合喜欢辣的人食用。
2.糖醋排骨:糖醋排骨是一道传统的江浙菜,主要鲜嫩的猪肋排骨炸至表面金黄,再加入糖、醋、番茄酱和葱姜蒜调味烹制而成,口感酥脆,酸甜可口。
3.宫保鸡丁:宫保鸡丁是一道经典的川菜,由鸡肉、花生米、青椒和干辣椒等材料组成。由于口味鲜香辣口,而且成本较低,成为食堂菜的首选。
4.香辣蟹:香辣蟹是地道的广东菜系,选用大型阳澄湖河蟹作为主要原材料,加入姜、蒜、辣椒、葱等调料,加热蒸煮,口感鲜美,辣中带鲜。
5.红烧牛肉:红烧牛肉是一种重庆传统菜肴,制作时以牛肉和胡萝卜为主要原材料。将牛肉经过煸炒、焯水等工艺以后,再加入传统的重庆红酱油、花椒、草果、小茴香、八角等调料进行烹制,口感鲜美。