河套雪花粉与河套瑞雪粉区别

Question

如题所述

Answer 1

河套高筋粉和瑞雪粉区别是原料不同。
1、瑞雪粉是高筋面粉。高筋粉又叫强力粉，筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上。
2、雪花粉，采用的是河道地区优质小麦永良四号硬质红麦品质，与瑞雪粉材料不同。