鹿肉好吃吗

Question

如题所述

Answer 1

鹿肉不好吃。

除开少数有宗教信仰的人，大部分中国人最常吃的肉大概要属猪肉了，猪肉的价格并不是特别昂贵，但是营养却非常丰富，在逢年过节的时候，我们也可能买一些牛肉回来打打牙祭，为什么鹿肉没有和猪肉牛肉那样成为传统的肉食，内行人说出实情。

首先，这是因为鹿肉的口感问题，大家吃猪肉的时候都会感觉到一个油脂的香味吧，牛肉也是这样的，除了全部都是脂肪的部位，不会特别的油腻，但是也不会让人觉得很干，但是鹿肉就不一样了，因为鹿肉很柴，相信很多人都无法接受天天吃这么柴的肉。

鹿肉很柴

其次，这是因为鹿肉吃起来有一股腥味，虽然说羊肉和牛肉也会有腥味，但是还是在大多数人都可以接受的范畴内，但是鹿肉就不一样了，腥味特别明显，即使用开水过好几遍，照样还是有味道，做起来很难，家庭主妇们是不愿意天天都处理这么腥的肉的。

换句话说，要是你家天天都吃腥味这么浓的肉类的话，那以后你家的所有食物都会带有一个腥味。第三，因为鹿现在基本上都是野生的，有的是国家保护动物，要是猎杀了，那就是违法，还有的虽然是普通的鹿，但是鹿本身就是一种特别机警灵活的生物，跑的还特别快，很难捕捉到，所以也很难在市面上见到鹿肉。