烟台的土特产丰富多样,具有地方特色,具体如下:
1. 烟台苹果:烟台市是我国苹果栽培历史的发源地,也是目前苹果种植面积最大、产量最高的地区之一。烟台苹果品种繁多,品质上乘,风味独特,深受消费者喜爱,因此被誉为胶东水果家族的“皇后”。其果实甜脆可口,极富盛名。
2. 烟台海参:山东烟台的海参历史悠久,早在清朝初期就有文献记载。烟台丰富的海洋资源,国家一级标准的海洋环境,以及大量珍贵的海洋生物资源,为海参的生长提供了有利条件。这里产出的海参体壁肥厚,肉刺显著,口感适宜,品质极为优良。
3. 烟台大樱桃:以“北方春果第一枝”著称的烟台大樱桃,以其鲜红欲滴、晶莹剔透的外表,香甜可口的味道,丰富的营养,以及无农药残留的优点,被誉为“果中珍品”、“水果之冠”,具有极高的营养价值和商品价值。
4. 莱阳梨:莱阳梨产于莱阳市,以其独特的清香和甜脆而闻名于世。莱阳梨曾是皇家贡品,其色泽略呈暗绿,表面有褐色斑点,形状为椭圆形。正宗的莱阳梨仅限于莱阳乌龙河两岸的若干亩地产出,又名香水梨。其清脆多汁,口感佳美,落地即裂如水散,食之能解渴消暑,带来无尽的清凉。
5. 莱州梭子蟹:莱州梭子蟹学名为“莱州三疣梭子蟹”,俗称大蟹子,是指在以“莱州”地名命名的原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹。三疣梭子蟹是我国重要的出口水产品之一,主要出口至日本、香港和澳门等国家和地区。
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