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豆腐乳和鸡蛋能同吃吗
如题所述
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推荐答案 2024-06-18
豆腐乳来源于大豆(黄豆、黑豆)。所以,黄豆的蛋白质消化率不高,仅有65%。但是,黄豆经过水泡、磨浆和加热后,抗胰蛋白酶物被破坏,事实上,生鸡蛋中也含有影响蛋白质消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物,加热到一定程度后,这些成分都会被破坏,使蛋白质消化吸收和利用更完全,所以鸡蛋不宜生吃。
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鸡蛋
配
豆腐乳能吃吗
?
答:
可以一起吃
,虽然都是蛋白质含量很多的食物,不过不要吃凉的就是没问题的。豆腐和鸡蛋其实不相冲,这两种食物是可以一起吃的。只要两者都加热,摧毁当中的抗胰蛋白酶,这样就不会影响蛋白质消化吸收了。
孕妇吃完
鸡蛋
可以吃
豆腐乳吗
答:
可以
,腐乳一天吃不超过十克为宜,多吃蔬菜水果每天各七种以上
豆腐乳和鸡蛋
可以同时
吃吗
答:
可以
,有个菜叫腐乳鸡蛋。1. 将一块豆腐乳压碎,倒点腐乳汁,一起加入打散的鸡蛋(鸡蛋我打了5个)。2. 香菜切碎末,一起加入鸡蛋中。腐乳不是很咸,又加了点盐.3. 锅中倒油,烧热,加入鸡蛋迅速划散,至鸡蛋凝固。
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