鸡蛋壳的颜色是由什么决定?红皮和白皮在营养上有区别吗?

Question

如题所述

Answer 1

1. 蛋壳颜色受多种因素影响，包括季节、饲料、鸡的健康状况以及是否使用药物。
2. 白皮鸡蛋与红皮鸡蛋在营养价值上差异不大，但红皮鸡蛋的保存时间通常较长。
3. 蛋壳颜色主要由遗传决定，不同品种的鸡所下的蛋颜色各异。
4. 季节和饲料类型会影响鸡蛋颜色，例如，某些饲料可能导致母鸡产下红皮蛋或白皮蛋。
5. 母鸡的健康状况也会影响蛋壳颜色，生病或服用药物的母鸡所产蛋颜色可能有所不同。
6. 挑选鸡蛋时，应关注新鲜度而非颜色。新鲜鸡蛋颜色鲜艳、有光泽，而不新鲜的鸡蛋颜色暗淡，可能出现黑点。